Pâtisseries et gourmandises

11 mai 2020

Les petits chaussons aux 3 fromages

Alors que la fête de Chavouot arrive bientôt je vous propose une petite recette très gourmande et qui accompagne à merveille une petite salade fraîche. J'y ai mis les fromages que j'avais sous la main mais vous pouvez bien évidement mettre tout ce que...

Posté par Annaelle08 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chavouot

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7 mars 2015

Boulettes de merlan à la sauce tomate: une recette facile et savoureuse

Voila une de mes recettes préférées pour Vendredi soir.Je la prépare en général avec des filets de merlan, mais vous pouvez utiliser du cabillaud ou d'autres poissons blancs. INGRÉDIENTS Sauce tomate - 1 kg de tomates ou une boite de coulis de tomate-...

Posté par piroulie à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, recette salée, merlan, sauce tomate, boulettes de poisson

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10 septembre 2013

Alboronia ou baranya : poulet aux aubergines et aux oignons confits

Cette recette est une des recettes typiques de la zone espagnole du Maroc. Les familles juives de Tanger et Tétouan consommaient ce plat après le jeûne de Kippour. C'est une des nombreuses façon d'accommoder les poulets des "caparot" et j'ai l'intention...

Posté par piroulie à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poulet, recette salée, aubergine, kippour, alboronia, souccot, poulet aux aubergines et aux oignons

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19 janvier 2013

Cuisses de poulet au champignon, au vin blanc et à l'estragon

Pour parfumer la volaille, l'estragon est de loin l'herbe que je préfère.Je réedite cette recette, très appréciée par mes enfants, facile à faire et ne nécessitant pas d'ingrédients difficiles à trouver. INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) - 4 cuisses de poulet-...

Posté par piroulie à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, recette salée, vin blanc, estragon, poulet au champigon

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12 octobre 2011

Salade de pâtes psychédéliques : une idée pour recycler l'eau de cuisson des betteraves

Dans ce billet plutôt une idée qu'une recette, trouvée sur le blog de Sab : une salade aux couleurs psychédéliques, très originale, facile à faire et très pratique pour hol hamoed Souccoth (surtout si comme moi vous n'avez pas de souccah à la maison et...

Posté par piroulie à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette salée, crudités, pâtes, salade

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15 avril 2011

Soupe de fèves fraîches à la coriandre pour Pessah

Cette soupe de fèves fraîches est excellente, elle fait partie de mes recettes de soupe préférée. J'ai l'habitude de la faire depuis de longues années pour les premières fêtes de Pessah (Pâques juives), c'est une de mes recettes incontournables pour cette...

Posté par piroulie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pessah, soupe, recette salée, fèves fraîches

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22 janvier 2011

Poulet au beurre de cacahuète et au lait de coco, sauce Satay

Encore une recette que j'ai hésité à poster car si mon mari et ma fille cadette n'ont pas du tout apprécié le poulet préparé de cette façon, mes amis par contre se sont régalés. C'est sur le superbe blog de Maryline que j'ai découvert cette sauce qui...

Posté par piroulie à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, recette salée, cacahuète, poulet aux cacahuètes, sauce satay

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22 décembre 2010

Petits paniers aux olives pour un apéritif festif de Christophe Felder

C'est encore dans un des livres de Christophe Felder, Les mignardises de Christophe, que j'ai pris l'idée de ces petits canapés, recette idéale et facile à faire pour l'apéritif ! Je les ai préparé avec ma pâte à tartelette rapide mais dans la recette...

Posté par piroulie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, apéritif, recette salée, sauce tomate, Christophe Felder, pizza

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24 octobre 2010

Pâte à pizza maison et sauce tomate au poivron

C'est sur le magnifique blog de Mouni que j'ai trouvé cette excellente recette de pâte à pizza que j'ai définitivement adoptée. J'ai suivi la recette et les recommandations de Mouni à la lettre car je n'ai jamais été déçue par ces recettes toujours bien...

Posté par piroulie à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chavouot, recette salée, poivron, sauce tomate, pizza, pâte à pizza

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10 octobre 2010

Poulet aux raisins frais, au vin blanc moelleux et à l'estragon

Cette excellente recette de poulet est très proche de celle proposée par Julie Andrieu là : clic . La recette initiale est faite avec des suprêmes de poulet (blanc de poulet) mais comme je trouve les blancs un peu sec, je l'ai adaptée à un poulet entier....

Posté par piroulie à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, recette salée, vin blanc, raisins, estragon, poulet au raisin