index - Pâtisseries et gourmandises

5 février 2008

Index des recettes au chocolat

Alfajores à la maïzena : de délicieux petits biscuits fondants Bavarois à l'orange et au chocolat Biscuits Pim's (fourrés à la confiture) Brownie recouvert de ganache de C. Felder Cake au chocolat : Le Pleyel Cake au café, chocolat et whisky des "Cakes...

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5 février 2008

Hallot et façonnages

CONSEIL POUR REUSSIR LES HALLOT S : CLIC Façonnage de petits pains #1 : fleur, escargot Façonnage de petits pains #2 : tresses rondes en forme de fleur Façonnage de petits pains #3 : petits pains cadeaux Façonnage de petits pains #4 : petits pains en...

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5 février 2008

Index des recettes de biscuits, cookies,gaufres, sablés,

Alfajores à la maïzena : de délicieux petits biscuits fondants Biscuits à l'huile, sans beurre ni margarine Biscuits aux cacahuètes Biscuits bracelets Biscuits aux amandes fourrés à la confiture Biscuits à la maïzena au chocolat Biscuits à la maïzena...

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Tags: cookies, biscuit, index

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5 février 2008

Index des recettes de Pessah

Les recettes sans farine de matsa sont en rouge Il y a dans les commentaires des recettes de mon amie Jocelyne Assor Boccara Albou qui est une fabuleuse cuisinière, je vous conseille de les consulter Bavarois à l'orange et au chocolat Bavarois à la mangue...

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5 février 2008

Index des recettes des beignets, crèpes et gaufres

Beignets de Hanouka #1 Beignets de hanouka #2 (avec poolish) Beignets de Hanouccah #3 (avec margarine) Beignets de Hanouccah #5 : sfenj Beignets de Hanouka # 4 : beignets de Christophe Felder Beignets de Hanouka #7 : boules de Berlin de Pierre Hermé au...

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4 février 2008

Index des Brioches, Pains, Hallot, Beignets, Gaufres et Viennoiseries

Récap de recettes pour réception ou apéritif Beignets de Hanouka #1 Beignets de hanouka #2 (avec poolish) Beignets de Hanouccah #3 Beignets de Christophe Felder Beignets de Hanoucca #5 : sfenj marocain Beig nets #6 : Doughnuts ultra moelleux et glaçage...

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Tags: pain, brioche, viennoiserie, index

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4 février 2008

Index des Pâtisseries

Top ten des recettes Récap de recettes pour réception ou apéritif Récap de recettes pour Pourim Alfajores à la maïzena : de délicieux petits biscuits fondants Amandines aux framboises sur une pâte de michallak Amandines aux poires (tartelettes) Amandines...

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4 février 2008

Index des Gourmandises sucrées, chocolats, crèmes, glaces etc...

Récap de recettes pour réception ou apéritif Récap de recettes pour Pourim Boules au chocolat et aux amandes Chocolat praliné Chocolats fourrés au nougat Chocolats fourrés avec une ganache au cointreau et des orangettes Chouchous : cacahuètes pralinés...

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Tags: chocolat, glace, nougat, confiture, macaron, index, blancs d'oeufs

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4 février 2008

Index des entremets et gâteaux de fêtes

Récap de recettes pour réception ou apéritif Récap de recettes pour Pourim Les recettes avec une * contiennent de la crème fleurette ou de la crème parvée type whip montées en chantilly LES RECETTES EN COULEUR CORRESPONDENT AUX PHOTOS CI-DESSUS Bavarois...

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Tags: entremets, index, index des entremets et gâteaux de fêtes, gâteau d'anniversaire

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4 février 2008

Index des recettes salées

Récap de recettes pour réception ou apéritif : clic Amandes grillées salées Alboronia ou Baranya : Poulet aux oignons et aux aubergines Boulettes de merlan à la sauce tomate Boulettes de poulet light Boulettes de viande aux oignons Bouchées aux pommes...

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Tags: recette salée, index