gateau d'anniversaire - Pâtisseries et gourmandises

8 novembre 2020

Gâteau Pomme Caramel

Aujourd'hui c'est mon anniversaire et pour l'occasion mon mari a voulu me commander un gâteau. J'ai trouvé l'attention adorable mais j'ai décliné sa proposition. J'ai décidé de me faire mon propre gâteau et de fêter mon anniversaire un jour avant pour...

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Tags: caramel, gâteau aux pommes, gâteau d'anniversaire, caramel au beurre salé, pommes

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7 décembre 2013

Entremets au citron d'Annaelle

Je suis Annaelle la fille aînée de Piroulie et je republie cette recette. Ma mère fait assez rarement des entremets à la crème j'ai donc, avec son accord, poster le mien qui est très savoureux. Malgré son apparence ce gâteau est léger et même après un...

Posté par piroulie à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, entremets, entremets au citron, gâteau d'anniversaire

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9 octobre 2011

L'Andalousie de la maison du chocolat : un délicieux entremets au chocolat et au citron sans farine ni gluten

Cet entremets provient du livre de recettes de Robert Linxe : La Maison du Chocolat. Bien qu'il soit long à préparer, il n'est pas trop compliqué et le résultat est à la hauteur du temps passé à le réaliser. C'est ma fille Annaelle qui avait fait cet...

Posté par piroulie à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets, Pessah, gélatine, l'Andalousie, entremets chocolat-citron, gâteau d'anniversaire

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15 juin 2011

Entremets Moccambo aux cerises par Annaelle, sans farine et sans gluten

Cette recette provient du livre de Robert Linxe : La maison de Chocolat. C'est un délicieux entremets que j'ai préparé pour l'anniversaire de ma fille. J'y ai rajouté des cerises, qui ne figuraient pas dans la recette initiale, et nous avons beaucoup...

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Tags: chocolat, entremets, Pessah, framboise, sans farine, cerise, sans gluten, moccambo, gâteau d'anniversaire

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17 octobre 2010

Gâteau roulé à la crème mousseline au café

Ma fille Annaelle nous a fait plusieurs gâteaux roulés lorsqu'elle nous a reçus pour les fêtes de Souccot (+ 2 kg sur ma balance après mon séjour chez elle !!!!). Elle utilise toujours la même recette de biscuit : celle de C. Felder et pour la crème,...

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Tags: entremets, café, pralin, crème mousseline, gâteau roulé, gâteau d'anniversaire

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13 septembre 2009

Bavarois à la framboise parvé et mes gâteaux pour Rosh Hachana

Je cherchais une recette d'entremets parvé rapide à préparer pour les fêtes de Rosh Hachana et j'ai pris l'idée de ce bavarois chez mon amie Rica (j'y ai apporté quelques modifications). La recette de mes hallot de Roch Hachana est là : clic et j'ai récapitulé...

Posté par piroulie à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, génoise, framboise, bavarois, gélatine, gâteau d'anniversaire

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6 septembre 2009

Framboisier à la crème mousseline: un entremets délicieux parvé ou au lait

Ma fille aînée nous a fait ce superbe entremets pendant les vacances et nous l'avons tous beaucoup apprécié.Elle l'a fait une première fois avec du lait de soja et de la margarine pour qu'il soit parvé et il était excellent mais la version au lait et...

Posté par piroulie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, framboise, crème mousseline, pâte d'amandes, gâteau aux fruits, gâteau d'anniversaire

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5 avril 2009

Recette de gâteau de Pessah #7 : Le Concorde de G. Lenôtre

Une de mes collègues m'a vivement recommandé ce gâteau de Lenôtre qu'elle fait régulièrement et qui remporte à chaque fois un franc succès chez elle.Elle a eu la gentillesse de me prêter le livre "Faites votre pâtisserie comme Lenôtre" édité chez Flammarion...

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Tags: chocolat, entremets, Pessah, meringue, mousse, blancs d'oeufs, concorde, gâteau d'anniversaire

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10 décembre 2008

Gâteau magique au chocolat

Cette recette vient du blog de Mirliton , blog que j'apprécie tout particulièrement, et je l'ai ensuite retrouvée sur plusieurs blogs : chez L oula (qui l'a fait en version parvée), chez 1 2 3 petits plats. C'est presque un entremets grâce à ces 3 couches...

Posté par piroulie à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets, parvé, magique, gâteau d'anniversaire

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13 novembre 2008

Entremets au chocolat ultrarapide parvé ou non et digression sur un anniversaire oublié

Le téléphone sonne : c'est belle maman qui vous demande de sa voix la plus sirupeuse si vous avez pensé à faire LE GÂTEAU d'anniversaire de son unique, extraordinaire, merveilleux (bien que très marié avec vous !!!) et sublime rejeton. Elle passe déposer...

Posté par piroulie à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets, parvé, sans cuisson, digression, gâteau au chocolat, gâteau d'anniversaire