tartelette - Pâtisseries et gourmandises

8 novembre 2015

Tartelettes au chocolat et aux framboises de Pierre Hermé et recette de la pâte sucrée de Pierre Hermé

Encore une ancienne recette que je réédite, car je ne fais presque pas de pâtisserie en ce moment et je ne trouve pas le temps de photographier mes recettes ni de les rédiger pour le blog ! Ces tartelettes au chocolat sont vraiment excellentes et elles...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelette, framboise, tarte, Pierre Hermé

Partager cet article

1 novembre 2015

Tartelettes au chocolat et à la menthe fraîche

C'est après avoir dégusté des chocolat avec ganache à la menthe fraîche que j'ai eu l'idée de faire ces tartelettes.Elles sont délicieuses en version parvée (avec crème de soja et margarine) mais avec de la crème fraîche et du beurre, elles sont excellentes...

Posté par piroulie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, tartelette, tartelette au chocolat et à la menthe

Partager cet article

30 septembre 2015

Tartelettes à la confiture de raisins et aux noix (linzer torte)

J'ai fait beaucoup de confiture de raisins cette année et j'en ai utilisé une partie pour ces délicieuses tartelettes.La pâte est très savoureuse car elle contient des amandes et je vous recommande cette recette sauf si vous n'aimez pas les gâteaux bien...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, tarte, noix, confiture de raisins, tartelettes à la confiture de raisins

Partager cet article

9 août 2015

Tartelettes aux fraises et aux pistaches à la crème pâtissière (d'après les recettes de C. Michalak et P. Hermé)

Une recette idéale en cette période de l'année et très pratique car les fonds de tartelettes peuvent être préparés et cuits à l'avance (ils se conservent très bien dans une boite qui ferme hermétiquement et peuvent aussi se congeler) et la crème pâtissière...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, crème pâtissière, pâte à tarte, fraise, tarte, gâteau aux fruits

Partager cet article

7 juin 2015

Tartelettes frangipane aux amandes, aux noisettes et aux framboises

Nous apprécions beaucoup les tartelettes à la frangipane. Elles se congèlent parfaitement ce qui est très pratique pour moi car je peux les préparer bien à l'avance quand je reçois des amis.Cette recette est plus rapide à préparer que celle qui est là...

Posté par piroulie à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisette, tartelette, framboise, amandine, tarte

Partager cet article

3 février 2015

Tou bichevat 2015-5775 (nouvel an des arbres)

JE SOUHAITE A TOUS LES MEMBRES DE LA COMMUNAUTÉ JUIVE UNE BONNE FÊTE DE TOU BICHVAT Tou bichvat signifie 15 chevat, date hébraique de cette fête juive qui célèbre en Israël le nouvel an des arbres et le retour du printemps. C'est d'ailleurs le seul Rosh...

Posté par piroulie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, fruits rouges, fêtes juives, tou bichvat, fruit

Partager cet article

12 janvier 2015

Mini tartelettes au chocolat et au pralin façon "rocher au chocolat"

Je réédite cette recette car les tartes font partie des desserts les plus populaires chez moi et parmi les tartes celles au chocolat sont celles qui remportent le plus de succès. Il y en a d'ailleurs plusieurs sur le blog ! Celles ci sont particulièrement...

Posté par piroulie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelette, pralin, tarte au chocolat, tartelette au chocolat et au pralin

Partager cet article

15 novembre 2014

Tartelettes au chocolat avec une ganache foisonnée

J'ai plusieurs recettes de tartelettes au chocolat sur le blog et j'avais envie d'essayer de les faire avec une ganache foisonnée.Comme je n'étais pas sûre du résultat, j'ai gardé une partie de la ganache sans la "monter" et j'ai battu l'autre moitié...

Posté par piroulie à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelette, tarte, tarte au chocolat, tartelettes au chocolat avec ganache foisonnée

Partager cet article

5 octobre 2014

Tartelettes à la frangipane d'après les recettes de C. Michalak

Pour réaliser ces tartelettes à la frangipane j'ai utilisée l'excellente recette de pâte à tarte de Christophe Michalak : clic et je me suis inspirée de la frangipane qu'il utilise pour sa galette des rois : clic , dans laquelle j'ai légèrement augmenté...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, tartelette, mirabelle, frangipane, tartelette à la frangipane de C. Michalak

Partager cet article

8 juin 2014

Tartelettes à la pistache et aux cerises

J'apprécie beaucoup l'association des pistaches avec les cerises et comme j'avais des cerises bigarreaux dodues et bien sucrées j'ai improvisé cette recette.La pâte à tarte est celle de C. Michalak et j'ai utilisé ma recette de crème frangipane dans laquelle...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, pistache, cerise, tartelettes pistache-cerise