poisson - Pâtisseries et gourmandises

28 juin 2015

Tajine de saumon aux olives, tomates et citron

Ce tajine de poisson est délicieux, hauts en saveurs et facile à faire. C'est une recette typiquement marocaine dont les odeurs et les saveurs me rappellent toujours mon enfance.On peut le faire à n'importe quelle période de l'année et c'est une de mes...

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Tags: saumon, poisson, olives, tajine de saumon aux olives, tomates

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8 avril 2015

Saumon aux fèves fraîches, aux poivrons et aux citrons confits

Cette recette que je fais chaque année à pessah est la recette préférée de mes enfants et même moi qui n'aime pas le poisson je l'apprécie beaucoup.J'ai utilisé du saumon d'Ecosse frais bien meilleur que le saumon de Norvège et surtout moins toxique pour...

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Tags: saumon, poisson, fèves fraîches, saumon aux fèves

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7 mars 2015

Boulettes de merlan à la sauce tomate: une recette facile et savoureuse

Voila une de mes recettes préférées pour Vendredi soir.Je la prépare en général avec des filets de merlan, mais vous pouvez utiliser du cabillaud ou d'autres poissons blancs. INGRÉDIENTS Sauce tomate - 1 kg de tomates ou une boite de coulis de tomate-...

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Tags: poisson, recette salée, merlan, sauce tomate, boulettes de poisson

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2 novembre 2013

Saumon aux pois-chiches et aux carottes

Cette recette n'est pas difficile à préparer et a eu beaucoup de succès chez moi.Je remercie les copines de PNRSS qui m'ont aidée à réaliser cette recette.Vous pouvez y ajouter de la sauce piquante ou de la harissa. INGRÉDIENTS (pour 4 à 5 personnes)...

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Tags: saumon, poisson, pois-chiche, saumon au pois-chiche et aux carottes

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9 mars 2013

Saumon light à l'aneth et à l'estragon

Cette recette est très simple à faire et peut être utilisée dans le cadre d'un régime puisqu'elle ne contient pratiquement pas de matières grasses.L'aneth et l'estragon sont deux herbes qui se marient parfaitement et le mélange des deux donne un goût...

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Tags: saumon, poisson, estragon, recette light, aneth, saumon à l'aneth et à l'estragon

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4 septembre 2011

Pavés de saumon laqués à la sauce soja, au miel et au sésame

Une recette originale et facile à faire qui a remporté un vif succès dans ma famille ! INGRÉDIENTS - 4 pavés de saumon (600 à 700 g)- 3 échalotes- 3 à 4 cuillères à soupe d'huile- 4 cuillères à soupe rase de graines de sésame Marinade : - 10 cl de sauce...

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Tags: saumon, poisson, recette salée, pavé de saumon à la sauce soja

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3 juin 2011

Darnes de thon à la provencale (avec basilic et vin blanc)

Une excellente recette, facile à réaliser, que l'on peut faire aussi avec des pavés de saumon ou des dos de cabillaud. INGREDIENTS (pour 4 personnes) - 4 darnes de thon rouge- 2 oignons- 4 tomates- 1 gros poivron rouge- 4 gousses d'ail- 1/2 bouquet de...

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Tags: poisson, recette salée, darne de thon à la provencale, thon frais

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12 septembre 2010

Tajine de poisson aux poivrons et citrons confits

Cette recette est une des recettes les plus classiques d'Afrique du Nord et peut être utilisée pour toute sorte de poisson : mérou (c'est le top), flétan, cabillaud , mulet noir ou saumon .Vous pouvez y ajouter des olives concassées, mettre plus de citrons...

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Tags: citron, poisson, recette salée, citrons confits

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11 juillet 2010

Hachis parmentier aux thon et aux oeufs

Durant les 9 jours qui précèdent le jeûne de Tisha Beav , nous avons pour coutume de ne pas consommer de viande : cette recette est donc pratique en cette période.Je vous conseille d'utiliser de bonnes pommes de terre, la réussite de votre plat en dépend....

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Tags: thon, poisson, recette salée, hachis parmentier, pomme de terre

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11 avril 2010

Terrine de poisson bicolore : une entrée aux couleurs vives pour vos tables de fêtes

Ce pâté de poisson fait partie de mes recettes classiques lorsque j'ai des invités : il est bon, facile à faire et assez peu calorique. C'est une variation "bling-bling" de ma précédente recette clic . INGRÉDIENTS (pour 1 moule à cake) Couche verte -...

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Tags: saumon, poisson, recette salée, saumon fumé, pâté