tarte - Pâtisseries et gourmandises

26 octobre 2020

Tarte 100% chocolat

J'aime le chocolat, ce n'est un secret pour personne, j'aime également les mousses au chocolat, les tartes au chocolat, les ganaches au chocolat... bref vous avez compris le truc. Du coup j'ai voulu tout mettre dans un dessert et plus particulièrement...

Posté par Annaelle08 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, mousseauchocolat, tarte

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15 novembre 2015

Flan parisien de Christophe Felder : une des meilleures recettes de flan pâtissier

Nous apprécions beaucoup le flan parisien dont j'ai essayé plusieurs recettes : celle-ci de Christophe Felder provient de son livre "Les Meilleurs Gâteaux" édité chez Minerva. Comme d'habitude, avec les recettes issues de ce livre, je n'ai pas été déçue...

Posté par piroulie à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chavouot, flan, tarte, Christophe Felder, flan parisien

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8 novembre 2015

Tartelettes au chocolat et aux framboises de Pierre Hermé et recette de la pâte sucrée de Pierre Hermé

Encore une ancienne recette que je réédite, car je ne fais presque pas de pâtisserie en ce moment et je ne trouve pas le temps de photographier mes recettes ni de les rédiger pour le blog ! Ces tartelettes au chocolat sont vraiment excellentes et elles...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelette, framboise, tarte, Pierre Hermé

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30 septembre 2015

Tartelettes à la confiture de raisins et aux noix (linzer torte)

J'ai fait beaucoup de confiture de raisins cette année et j'en ai utilisé une partie pour ces délicieuses tartelettes.La pâte est très savoureuse car elle contient des amandes et je vous recommande cette recette sauf si vous n'aimez pas les gâteaux bien...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, tarte, noix, confiture de raisins, tartelettes à la confiture de raisins

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9 août 2015

Tartelettes aux fraises et aux pistaches à la crème pâtissière (d'après les recettes de C. Michalak et P. Hermé)

Une recette idéale en cette période de l'année et très pratique car les fonds de tartelettes peuvent être préparés et cuits à l'avance (ils se conservent très bien dans une boite qui ferme hermétiquement et peuvent aussi se congeler) et la crème pâtissière...

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Tags: tartelette, crème pâtissière, pâte à tarte, fraise, tarte, gâteau aux fruits

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7 juin 2015

Tartelettes frangipane aux amandes, aux noisettes et aux framboises

Nous apprécions beaucoup les tartelettes à la frangipane. Elles se congèlent parfaitement ce qui est très pratique pour moi car je peux les préparer bien à l'avance quand je reçois des amis.Cette recette est plus rapide à préparer que celle qui est là...

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Tags: amande, noisette, tartelette, framboise, amandine, tarte

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15 novembre 2014

Tartelettes au chocolat avec une ganache foisonnée

J'ai plusieurs recettes de tartelettes au chocolat sur le blog et j'avais envie d'essayer de les faire avec une ganache foisonnée.Comme je n'étais pas sûre du résultat, j'ai gardé une partie de la ganache sans la "monter" et j'ai battu l'autre moitié...

Posté par piroulie à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelette, tarte, tarte au chocolat, tartelettes au chocolat avec ganache foisonnée

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18 janvier 2014

Tartelettes au citron meringuées d'Annaelle : ma meilleure recette

Ces tartelettes sont moins acidulées que celles des précédentes recettes proposées par ma mère ( clic et clic ) et la couche de crème sur les tartelettes est plus épaisse. C'est ma recette préférée car la crème est assez sucrée, pas trop acide grâce à...

Posté par piroulie à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartelette, tarte, tarte au citron

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4 janvier 2014

Tartelettes au chocolat et à l'orange parfumées au cointreau

Je poste à nouveau une recette à la place de ma mère.J'avais réalisé ces petites tartelettes à l'occasion de la réception donnée pour la naissance de ma fille et elles ont été très appréciées par tous mes invités.Elles ne sont pas difficiles à faire et...

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Tags: chocolat, tartelette, tarte, tarte au chocolat, tartelettes au chocolat et à l'orange

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12 octobre 2013

Tarte au citron façon crème brûlée et concours

J'ai eu la chance de recevoir le dernier livre "CITRON" d'Isabelle Lambert la créatrice du célèbre blog "Les gourmandises d'Isa" . Si vous aimez le citron, je vous recommande cet ouvrage édité par Modus Vivendi, qui propose plus de 100 recettes sucrées...

Posté par piroulie à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartelette, tarte, tartelette au citron, tarte au citron façon crème brûlée