Recettes de biscuits faciles à faire, décoratifs et délicieux avec 3 versions : amandes , noisettes ou coco

J'aime beaucoup cette recette de biscuits, facile à faire, que je varie suivant mes envies et le contenu de mes armoires.
Ces petits biscuits sont moins secs que cette recette : clic mais beaucoup moins gras que les montecaos :clic .

INGRÉDIENTS

- 2 très gros oeufs (120 g)
- 3/4 de verre d'huile (15 cl)
- 3/4 de verre de sucre (100g)
- 1/2 verre de coco (35 g) ou 1/2 verre d'amandes ou de noisettes moulues (50 g )
- 1 verre de maïzena (100g)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- amandes concassées, noisettes et pistaches pour la décoration

RÉALISATION

Dans un saladier bien mélanger les oeufs avec l'huile puis y ajouter le sucre, la noix de coco, les noisettesou les amandes, la maïzena et enfin la farine additionnée de levure ( ajouter la farine en commençant par en mettre 150 g car suivant la qualité de la farine il en faut plus ou moins: la pâte doit être légérement collante).
Former des petites boules (un peu plus petite qu'une balle de ping pong) et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant car elles vont gonfler à la cuisson.
Vous pouvez les parsemer d'amandes concassées aprés les avoir légèrement badigeonnés de blanc d'oeuf ou mettre quelques pistaches ou des noisettes dans la pâte.
Enfourner dans le four préchauffer à 180° pour 15 à 20 minutes

Biscuits aux coco :

Biscuits aux amandes :

biscuits aux amandes avec pistaches ou confiture :

Biscuits aux noisettes :

biscuits aux noisettes avec des pistaches :

 

Remarque : pour des biscuits plus décoratif , enrouler une petite boule de pâte autour du manche d'une cuillère en bois en serrant la pâte autour du manche puis dans le trou ainsi formé déposer de la confiture et saupoudrer d'amandes concassées puis enfourner.

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Comments

[Mue]

Bonjour , je viens de découvrir votre blog et comme je suis gourmande , j' essaierai les petits gâteaux et vous dirai ....il ne me reste qu' à trouver les tampons !!!!!

bonne journée et bonne recette

Pat dit Mue

[Fazou]

J'ai fait ces biscuits(j'ai mis de la noix de coco), ils sont très bons mais s'éffritent. Est ce normal? Merci de me répondre. Fazou Le 08/08/2014

[zineb imane eddi]

J'adore votre pâtisserie c'est génial

[jm]

bonjour



je l'ai fait et je peux dire que c'est super facile, mais attention ne pas les faire trop gros ça gonfle!!!

merci pour vos super recettes et si facile

[Sonia F. Chaoui]

Bonjour Margaret,

Un grand merci pour ce partage. Vos explications sont parfaites. Biscuits testés et réussis pour la version à la noix de coco.