La mousse au chocolat est un des desserts les plus classiques, celui que l'on trouve dans presque tous les livres de recettes et sur une grande partie des blogs. Très appréciée chez moi, j'en fais régulièrement et j'avoue que je n'ai pas cherché à trouver...

Une de mes collègues m'a vivement recommandé ce gâteau de Lenôtre qu'elle fait régulièrement et qui remporte à chaque fois un franc succès chez elle.Elle a eu la gentillesse de me prêter le livre "Faites votre pâtisserie comme Lenôtre" édité chez Flammarion...

Comme je n'ai pas eu le temps de photographier mes dernières pâtisseries je ressors cette ancienne recette que j'avais postée les premiers jours de la création du blog.J'ai testé plusieurs recettes de mousse au chocolat, avec beurre, crème fraîche etc......

Je viens de retrouver ma balance qui s'était lâchement terrée dans un coin de ma salle de bain redoutant -à juste titre- ma colère .Et oui les fêtes de Pessah avec les quantités de gâteaux, glaces et autres mousses au chocolat que j'ai préparées, ont...