Pâtisseries et gourmandises

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24 décembre 2016

Beignets de Hanouka : 7 recettes de délicieux beignets ainsi que quelques conseils pour les alléger

Beignets de Hanouka : 7 recettes de délicieux beignets ainsi que quelques conseils pour les alléger

je réedite ce message qui avait été posté par ma maman en 2015 avec une recap des recette des beignets du blog JE SOUHAITE A TOUS LES MEMBRES DE LA COMMUNAUTÉ JUIVE DE TRÈS BONNES FÊTES DE HANOUKA La fête juive de Hanoucca est célébrée à partir du 25...

Posté par piroulie à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, hanoucca, récap, hanouka, récap de beignets de hanoucca, hanouka 2015

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21 décembre 2014

Boules de Berlin de P. Hermé

Boules de Berlin de P. Hermé

J'ai reçu plusieurs messages de personnes ayant du mal à faire lever leur pâte en beignets.En effet, plus une pâte contient d'oeufs et de matières grasses plus elle aura du mal à gonfler ! J'ai donc testé la méthode de Pierre Hermé qui prépare un levain...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hanouka, beignets, boule de berlin, boule de berlin de Pierre Hermé

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6 décembre 2012

Sfenj pour Hanoucca, de délicieux beignets marocains

Sfenj pour Hanoucca, de délicieux beignets marocains

Les sfenjs, un de mes meilleurs souvenirs de jeunesse lié à ma fête juive préférée : la fête de Hanouccah. Je suis née à Casablanca où j'ai passé toute mon enfance et je me souviens de ces délicieux beignets que mes parents nous achetaient régulièrement...

Posté par piroulie à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, hanoucca, hanouka, sfenj

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21 décembre 2008

Beignets de Hanouka # 2 (avec poolish) au beurre ou à la margarine

Beignets de Hanouka # 2 (avec poolish) au beurre ou à la margarine

J'ai eu envie d'essayer de faire une recette de beignet en utilisant une poolish d'une part pour avoir une pâte légère avec moins de levure et d'autre part pour pouvoir conserver mes beignets un jour ou deux.J'ai mis plus de jaunes d'oeufs car j'ai remarqué...

Posté par piroulie à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, hanoucca

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14 décembre 2008

Recette de beignets de Hanoucca #1 : Boules de Berlin à l'huile

Recette de beignets de Hanoucca #1 : Boules de Berlin à l'huile

A Hanouka fêtes des lumières nous avons la coutume de faire des beignets : j'aime beaucoup cette recette de Boule de Berlin que j'avais publiée il y a quelques mois. (Je n'ai pas trop le temps de faire de nouveaux billets car je suis très prise par mon...

Posté par piroulie à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiserie, beignet, hanoucca, recette à l'huile

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