04 janvier 2012

Récap de recettes de gâteaux et mignardises sans farine ni gluten

J'ai préparé une petite récap des gâteaux sans gluten que vous pouvez trouver sur mon blog qui pourrait être utile pour les personnes allergiques.

Quelques liens utiles pour les allergiques au gluten : C fait maison, Les carnets de Miss Diane, Makanai, Papilles et pupilles.

Bavarois orange-chocolat

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Bavarois à la mangue

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Biscuits aux amandes et à la fécule sans farine

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Boules au sirop et au coco

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Concorde de G. Lenôtre

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Congolais (mignardises aux coco)

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Entremets chocolat-framboise-cerise : Le Moccambo

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L'Andalousie de la maison du chocolat

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Fondant mousseux au fromage blanc et au chocolat

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 Fondant mousseux au chocolat de Laurence Salomon

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Fondant à la crème de marron et au chocolat

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Fruits déguisés

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Fondant moelleux au chocolat

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Fondant au chocolat de Marmiton

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Gâteau aux citrons entiers et aux pistaches

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Gâteau aux oranges entières ultra moelleux

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Gâteau au chocolat de C. Felder

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Gâteau au chocolat, amandes et pralines

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Gâteau au chocolat et aux noisettes

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Gâteau de carottes ultra moelleux

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Gâteau aux amandes, aux oranges et ...à la pomme de terre

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Génoise légére aux amandes

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Gâteau ultra fondant aux amandes et cerises

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Maronchinos (petits fours aux amandes)

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Nougat blanc

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Torta caprese (gâteau aux amandes et au chocolat)

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Tourbillon aux framboises (le plus spectaculaire !)

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ATTENTION  : Si vous utilisez de la levure chimique, vérifiez qu'elle ne contienne pas de gluten. Vérifier également que la fécule de maïs ou de pomme de terre ne contienne pas de trace de gluten, ce qui peut être le cas si elles sont broyées dans des moulins qui font aussi de la farine.


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Posté par piroulie à 07:30 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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