Je reviens après une longue absence mais avec une recette vraiment délicieuse. Les éclairs sont les pâtisseries préférées de mon mari et des mes enfants et il m'a fallut pas mal de temps pour trouver la recette qui me plaisait le plus. Si vous maîtrisez...

Je suis tombée par hasard sur cette recette de choux pralinés en feuilletant un ancien magazine ''Fou de Pâtisserie'' et j'ai tout de suite accroché. La recette est simple mais vraiment excellente. Et je compte réutiliser cette base de pâte à choux/Craquelin...

Pour l'anniversaire de mon petit-fils puis pour les cheva brahot (les 7 jours suivant le mariage) de mon fils, ma fille et mon gendre ont voulu nous épater !Pari réussi avec leur pièce montée qui, bien qu'elle ait nécessité plus de 3 heures de préparation,...