aperitif - Pâtisseries et gourmandises

30 mars 2015

Variantes de crudités au citron et au vinaigre (torchi khel)

Chaque année ma mère nous préparait ces variantes deux semaines avant Pessah.Je ne me souviens pas d'une fête où elles ne figuraient pas sur notre table !Cette année c'est moi qui les ait fait et j'espère qu'elles seront aussi réussies que celle de ma...

Posté par piroulie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, variantes, citkhel, variantes de crudités au vinaigre et au citron

Partager cet article

6 décembre 2014

Mini-pizzas ou petits paniers aux 4 poivrons

Je réédite cette recette de mini pizzas aux quatre poivrons Elles sont idéales pour un apéritif et bien qu'un peu longues à préparer, elles sont faciles à faire. Mes invités les ont particulièrement appréciés, surtout les petits paniers qui ont remporté...

Posté par piroulie à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, recette salée, sauce tomate, pizza, mini pizza

Partager cet article

2 juin 2013

Fricassés tunisiens : mini sandwich frits

Ces petits pains frits farcis de poivrons et de tomates grillées, de thon, d'oeufs durs et de pommes de terre sont typiquement tunisiens. Aucune fête digne de ce nom sans ces délicieux petits sandwichs proposés en apéritif. Ceux là ont été réalisés par...

Posté par piroulie à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fricassée, fricassées tunisiens, petits pains frits, sandwich, slata mechouia

Partager cet article

22 décembre 2011

Quelques idées pour préparer un cocktail, une réception, un apéritif dînatoire

J'ai reçu plusieurs mails de personnes qui me demandent des idées pour un cocktail, un apéritif ou une petite réception.J'ai donc préparé une liste de recettes sucrées et salées que je compléterai au fur et à mesure des publications de mon blog. Une partie...

Posté par piroulie à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, récap, coktail, récap de recettes pour l'apéritif

Partager cet article

10 juillet 2011

Quiche parvée ou halavi aux épinards et au saumon fumé # 2

Cette quiche est excellente et je l'ai préférée à celle de ma précédente recette car elle a un goût moins prononcé d'épinard. Même mon mari qui n'apprécie pas ce légume, l'a dégusté avec plaisir ! J'ai beaucoup apprécié, ainsi que mes invités, l'association...

Posté par piroulie à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chavouot, quiche, apéritif, saumon fumé, pruneaux, épinard, quiche aux épinards et saumon fumé

Partager cet article

10 juin 2011

Quiche aux épinards #1

Si vous aimez les épinards, cette recette, très simple à réaliser, vous plaira sûrement.Elle provient du site 750 g INGREDIENTS Pâte - 10 cl d'eau bouillante- 10 cl d'huile neutre- 250 à 280 g de farine type 55 ou 65- 1/2 sachet de levure chimique- sel...

Posté par piroulie à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chavouot, quiche, apéritif, crème fraîche, tarte salée, pruneaux, épinard

Partager cet article

29 mai 2011

Cocas (petits chaussons) aux pommes de terre et oignons confits

Quand je prépare des cocas j'en fais toujours de plusieurs sortes et j'en congèle une partie.Vous pouvez varier leurs garnitures au gré de vos envie : aubergine (recette précédente), salade cuite de poivron et tomates (tchoutchouka) : clic , saumon fumé,...

Posté par piroulie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, recette salée, coca, chaussons salés aux pommes de terre

Partager cet article

22 mai 2011

Cocas espagnoles aux aubergines (petits chaussons salés pour l'apéritif)

Ma mère fait très régulièrement cette recette pour les fêtes avec différentes garnitures.Ces petits chaussons peuvent être cuits au four ou frits. Je vous donne ici la version au four mais vous pouvez utiliser exactement la même recette et faire frire...

Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, aubergine, chaussons salés aux aubergines, coca

Partager cet article

22 décembre 2010

Petits paniers aux olives pour un apéritif festif de Christophe Felder

C'est encore dans un des livres de Christophe Felder, Les mignardises de Christophe, que j'ai pris l'idée de ces petits canapés, recette idéale et facile à faire pour l'apéritif ! Je les ai préparé avec ma pâte à tartelette rapide mais dans la recette...

Posté par piroulie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, apéritif, recette salée, sauce tomate, Christophe Felder, pizza

Partager cet article

27 juin 2010

Tomates séchées au four à l'huile d'olive et au romarin

En ce moment on trouve sur tous les étals de marché de très belles tomates bien rouges et fermes qui, ayant mûri au soleil, ont un vrai goût de tomate et pas celui de médicament que l'on a parfois en hiver avec celles qui sont cultivées sous serre ! C'est...

Posté par piroulie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, tomate, tomates séchées