Pour ce gâteau, j'ai utilisé les recettes du Larousse des desserts de Pierre Hermé que j'ai adapté pour rendre l'entremets parvé.L'entremets est un peu long à réaliser mais vous pouvez préparer la génoise et la crème anglaise la veille.Vous pouvez remplacer...

Cet entremets peut être fait à Pessah (Pâques juives) puisqu'il ne contient pas de farine et si votre anniversaire tombe à cette période voila un très joli gâteau ! J'ai utilisé pour la dacquoise, une recette trouvée sur Supertoinette inspirée par Pierre...

Je cherchais une recette d'entremets parvé rapide à préparer pour les fêtes de Rosh Hachana et j'ai pris l'idée de ce bavarois chez mon amie Rica (j'y ai apporté quelques modifications). La recette de mes hallot de Roch Hachana est là : clic et j'ai récapitulé...