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Pâtisseries et gourmandises
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18 juillet 2010

Taboulé de couscous à la menthe et au persil

Taboulé de couscous à la menthe et au persil
Une de mes recettes préférées en été : le taboulé. C'est facile et rapide à faire, rafraîchissant et on peut l'adapter au goût de chacun. Le vrai taboulé libanais est fait à base de boulgour, et contient beaucoup plus de persil et de menthe mais on peut...
Posté par piroulie à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  recette salée,  salade,  tomate,  taboulé

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31 mai 2010

Entrées ou bouchées apéritives aux pommes de terre et au saumon fumé

Entrées ou bouchées apéritives aux pommes de terre et au saumon fumé
Le soleil a fait une timide apparition sur Paris puis s'est dépêché de disparaître ! Mais aujourd'hui, il pointe à nouveau le bout de son nez. Pour être au diapason, essayons de mettre des couleurs vives et chaudes dans nos assiettes. Cette petite entrée...
Posté par piroulie à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  recette salée,  saumon fumé

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14 novembre 2009

Petits flans moelleux aux courgettes parvés

Petits flans moelleux aux courgettes parvés
Ces petits flans de courgettes peuvent être servis en entrée ou comme accompagnement. Ils sont légers, rapides et faciles à faire et accompagnent très bien viande ou poisson.Seul inconvénient : ils ne se congèlent pas ! INGRÉDIENTS - 6 à 7 courgettes...
Posté par piroulie à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  recette salée,  courgettes,  flan salé,  light

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28 septembre 2008

Fonds de tartes salés rapide à faire avec quelques garnitures et digression sur le vocabulaire culinaire

Fonds de tartes salés rapide à faire avec quelques garnitures et digression sur le vocabulaire culinaire
Le vocabulaire de cuisine française est parfois difficile à comprendre pour des non initiés.Voila un petit lexique pour vous aider à mieux maîtriser ce jargon parfois abscons et sibyllin, que j'ai trouvé et pris plaisir à compléter (en italique) sur Top...
Posté par piroulie à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tartelette,  pâte à tarte,  tarte,  apéritif,  parvé,  digression

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