Pourim 5776-2016 : traditions, recettes, idée de michloah manot, musique ....

BONJOUR A TOUS

Je suis désolée mais je ne peux pas publier de nouvelles recettes pour Pourim cette année car je n'arrive pas pour le moment à cuisiner.
Je republie donc celles ci en espérant que vous en serez satisfaites et en vous souhaitant à l'avance de très bonnes fêtes.
J'ai rajouté quelques délicieuses recettes, faciles à faire !

Le jeûne aura lieu le mercredi 23 mars 2016 et la fête de pourim aura lieu le jeudi 24 mars 2016

Les cinq Mitsvot de Pourim sont :

a - La lecture de la Méguila le soir et le matin.
b - Le repas de Pourim, Michté. On fera le repas de Pourim le jour et non la nuit.
c - L'envoi de mets entre voisins, Michloah manot. Dans la journée de Pourim, un homme enverra à son voisin et une femme à sa voisine, un plat composé de 2 mets différents solides ou liquides (par ex. Gâteau et boisson) consommables immédiatement sans préparation. Le nombre d'envois n'est pas limitatif.
d - Les dons aux pauvres, Matanot laévionim, 2 cadeaux à au moins 2 personnes.
e - Mahatsit Hachekel, on a l'habitude de donner, avant Pourim, une somme d'argent en souvenir du demi-sicle d'argent offert au Temple.

Voici un petit rappel des minhagims (coutumes) et mitsvots liées à cette fête :

Jeûne d'Esther
Ce jeûne, fait en souvenir des 3 jours pendant lesquels la reine Esther a jeûné, a lieu le 13 Adar, cette année il  aura lieu le mercredi 23 mars 2016

Lecture de la méguila
Une des principales obligations de Pourim est l'écoute de la mégilah qui doit se faire cette année le soir du mercredi 23 mars au soir ainsi que le matin du jeudi 24 mars 2016

Michloa'h manot
Chaque juif a l'obligation d'envoyer à 1 ami (mais c'est une mitsva d'envoyer à plus qu'une seule personne), ainsi qu'à des personnes dans le besoin des paniers contenant au moins 2 sortes de mets différents en symbole de solidarité dans l'épreuve.

Michloah manot de ma fille Annaelle

Matanot laevyonim
Nous avons une obligation d'aider les personnes dans le besoin durant toute l'année mais cette mitsvah est obligatoire et particulièrement importante en ce jour : il faut donner de l'argent à 2 personnes nécessiteuses au moins, ou à des associations caritatives.

Ma'hatsit hachequel
Haman allait offrir des Shekalim pour l'extermination d'Israël, et c'est pourquoi Hachem a ordonné la Mitsva de donner le demi-Shekel, afin que les Shekalim d'Israël devancent les Shekalim d'Haman.
Nous avons l'usage d'offrir avant Pourim l'argent du « Zékher Lémah'atsit Hachékel » (l'argent qui « symbolise le demi-Shekel ») et l’on prendra soin de dire « cet argent est en souvenir (Zékher) du Ma’hatsit Hachékel »,à l'époque du Beth Hamikdach (Temple), tout le peuple d'Israël donnait Ma’hatsit Hachékel » (l'argent qui« symbolise le demi-Sicle »).
On doit donc donner à des yéchivot ou à des personnes nécessiteuses une certaine somme d'argent correspondant à ce 1/2 chequel.

Michté
Une des caractéristiques de Pourim est la joie. Cette allégresse contraste avec les autres fêtes juives où règne une certaine solennité, mais cette joie doit nous donner l'occasion de renouveler et de renforcer notre fidélité à Hachem et à Ses Mitsvoth car nos Sages nous enseignent que la délivrance qu'a été le miracle de Pourim, s'est accompagnée d'un renouvellement de l'engagement des Juifs de se conformer à la Thora.
Nous organisons donc un repas de fêtes entourés de notre famille et de nos amis.
Ce repas doit être pris cette année dans l'après midi du jeudi 24 mars 2016.

Déguisement
Les enfants ont l'habitude de se grimer. En effet toute l'histoire de Pourim s'est fait de manière déguisée, la présence divine est cachée : le nom de D.eu n'est pas mentionné une seule fois dans la méguilah mais son intervention est évidente !

Pour l'origine et l'historique de cette fête vous pouvez consulter un des sites suivants : Espace thorah,  Otsarenou, Chiourim.com,  Chabad, Rav Atlan chélita : clic

Il y a quelques années, pour changer des traditionnels paniers sucrés, j'avais préparé des paniers de pains divers dont les recettes figurent sur le blog accompagné de confiture maison au kiwi : clic
petits pains complets aux céréales : clic
petits pains aux noix  pains aux olives, pains aux oignons et thym : clic, 
fougasse : clic
pain sans pétrissage : clic
petits pains briochés : clic
hallot à la farine semi-complète : clic
hallot : clic ou clic

Quelques idées de biscuits et sucreries pour vos michloah manots (pour la recette cliquer sur le nom des gâteaux ou sur la photo)

Petits pains de Pourim

Oreilles d'Aman



Ozne aman de Pierre Hermé

Biscuits au coco

Swedish tea cake

Biscuits vanillés ultra fondant Kipferl 

Croissants de lune aux noisettes

Croquants aux amandes 

Egyptios (gâteaux fourrés aux dattes)

Alfajores (biscuits fondants)

Biscuits au citron de C. Felder

Biscuits fourrés à la confiture (recette à l'huile)



Biscuits sablés de Marmiton(recette au beurre)

Biscuits recouverts de glaçage blanc (recette à l'huile)

Biscuits recouverts de glaçage (recette à la margarine)

Biscuits à la confiture et aux amandes



Biscuits aux cacahuètes



Biscuits Pim's



Biscuits bretons (ma recette préférée)



Galettes bretonnes de Pierre Hermé

Biscuits aus pépites de chocolats

Cookies moelleux au chocolat

Montecaos

Biscuits diamants

Biscuits bracelets

Biscuits chinois

Petites galettes



Madeleines : 4 recettes testées



Chouchous



Fruits déguisés

Orangettes

Cigares aux amandes

Nougat blanc



Nougat blanc enrobé de chocolat

Boules au chocolat et aux amandes faciles à faire



Truffes au chocolat

Chocolats pralinés

Boules au coco et à l'ananas

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Fondant à la noix de coco ultra moelleux

Brownies de C Felder

 

Tartelettes à la frangipane

Tartelettes Bounty (coco-chocolat)

 Tartelettes pistache-chocolat



Tartelettes menthe-chocolat

Tartelettes chocolat-pralin

 
Pour des recettes de tartelettes voir l'index : clic

Pour des recettes de petits biscuits voir l'index : clic

 Brioches et pains c'est là : clic

Façonnage des petits pains de Pourim : clic

---

Les textes et photos de ce blog ne sont pas libres de droits.
Ils sont la propriété de Piroulie.
Toute reproduction de ces textes ou de ces photos est interdite sans la permission de l’auteur, conformément aux articles L.111-1 et L.123-1 du code de la propriété intellectuelle.

Comments

[katie]

Je viens de regarder Piroulij ai connu Margaret étant jeune quelmerveilleux site toutes ces recettes si bien décrites qui me rappellent mon enfance elle doit être avec les anges je vous embrasse Shana Tova

[Yona]

J'ai appris que vous êtes partie, que Ha Chem vous a rappelée là Haut pour un autre programme, sûrement pour régaler les tsadickim Alors, pour nous avoir tellement régalés et réjouis, je vous souhaite du fond du coeur de jouir là Haut de toutes les béatitudes et que très bientôt vous participiez au festin de Machiah, que vous nous régaliez à nouveau de tout votre savoir faire et tous nous mangerons et danserons devant Ha Chem, comme du temps de la Bible... Amen

[aura]

merci pour tout ce que vous nous donnez, je pense à vous très très fort et vous embrasse

[martine]

bonjour Margaret , voici quelques temps que je ne vous vois pas apparaître sur mon ordinateur...ah? Piroulie n'est pas là ? .....j'espère que vous allez bien et que vous vaquez à d'autres occupations.bien symapthiques...plein de bonnes choses vers vous! bon dimanche, bien cordialement martine de Nancy

[Chantal]

רפואה שלמה