Glace au chocolat de Pierre Hermé (contenant seulement 3 jaunes d'oeufs)

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Comments

[piroulie]

Deborah : je n'aurai pas essayé mais on peut le faire sinon tu as des recettes de glace parvé sur le blog

[Deborah]

peut on remplacer le lait par du lait de soja?

[piroulie]

Moi : je n'utilise plus de canderel : il y a beaucoup de polémique sur le danger de l'aspartam en ce moment qui est considéré comme cancérigène.
Voir les articles sur cette recette : http://piroulie.canalblog.com/archives/2010/06/15/18073502.html

La crème fraîche peut être remplacée par de la crème de soja ou une crème type nutriwhip

chavoua tov

[moi]

CHAVOUA TOV PIROULIE? ttes ces recettes m'ont l'air délicieuse,

mais il me faut absolument, des recettes à base de canderel, sinon personne ne mange,

par quoi remplacer les crèmes fraîche en parvé, je suis perdue sinon,

merci,

[Miechambo]

La glace au chocolat me tente mais les coques en chocolat encore plus. Je trouve la présentation particulièrement élégante. Bravo !
Michèle