Brownies de C. Felder recouvert de ganache

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Comments

[Thanks]

Merci beaucoup pour cette recette ! Je viens de rater un brownie (trop cuit) que j'ai récupéré en l'émiettant et en le mettant dans des verrines, mais celui là était juste délicieux !! J'ai diminué la quantité de sucre à 150 gr en tout et il était encore très sucré, j'ai mis un peu moins de margarine, et j'ai aussi fait bien caraméliser des noix (de pécan pour moi) dans du sucre roux, c'était vraiment excellent, tout le monde a apprécié !!! Merci beaucoup !

[chou]

Merci pour cette recette merveilleuse encore une fois. Juste une petite question: comment faire pour démouler le gâteau parfaitement ?

J'ai essayé de tapisser avec du papier sulfurisé mais la pâte n'était pas étalée de façon régulière.

Du coup j'ai mis directement dans un moule rectangulaire en verre mais après même faisant rentrer un couteau tout autour je n'ai pas reussi a démouler

[Francine]

Encore moi.. Serait-il possible d'avoir les proportions du beurre et de la crème de la version "halavi" s'il vous plait, merci !!!

[Francine]

Encore moi.. Serait-il possible d'avoir les proportions du beurre et de la crème de la version "halavi" s'il vous plait, merci !!!

[Francine]

Pas eu le temps de faire la ganache, le gâteau a été dévoré avant !!! Réalisé avec des amandes et des pistaches, je n'avais pas de noix...Mais un succès quand même !