8 salades cuites d'Afrique du Nord pour chabbat et les fêtes : chouchouka , poivrons grillés, caviar d'aubergines etc...

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Comments

[Christine]

Bonjour merci pour ces recettes très appétissantes. Pensez-vous que je puisse les mettre en bocal et stériliser ? Merci par avance. Bonne journée.

[Veronica]

Concernant les aubergines frites, si vous voulez qu'elles n'absorbent pas du tout de l'huile, enrobez-les au préalable dans un blanc d'oeuf cru, ça fait comme une impermeabilisation, c'est magique!

[Nad]

J'ai piqué 3 de vos recettes, merci pour le partage !

[alice.cs]

Bonjour, est ce que je peux congeler la salade d'artichaud? Et en general, si j'utilise des fonds d'artichaud congelés pour les farcir avec de la viande, est ce que je peux congeler ce plat pour m'avancer une fois cuits ou l'artichaud ne sera pas bon ? Merci

[Michèle]

J'ai refait la salade d'aubergines, (chez moi aujourd'hui) avec une pensée pour Piroulie.