Macarons aux framboises et digression sur un week end en Normandie

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Comments

[myriam]

Bonjour,

Je me suis toujours demander si les framboises achetées surgelées ne posaient pas de problème de cacherout (pour la vérification des petits insectes). Je demande autour de moi, mais personne n'a de réponse. Si vous pouviez m'indiquez comment cela se passe cela m'ouvriras de nouveaux horizons!Winking face

Merci d'avance

[piroulie]

Bonjour Odile : J'ai des problèmes avec mon four qui est assez vieux et que je dois absolument changer car il n'est plus fiable au niveau des températures ce qui est très important pour la réussite des macarons
Mes derniers macarons étaient à moitié raté : je n'en fais plus depuis que j'ai rencontré moi aussi ce problème peut être lié à la ventilation, à la positon ou à une isolation imparfaite du four ?

[odile]

de voir vos macarons si beaux, j'ai décidé de me lancer, youpi j'ai bien réussi ils sont délicieux, mais par contre sur la même plaque certains étaient avec une jolie collerette tout autour et d'autres ressemblaient à des coquillages, (collerette d'un coté mais pas de l'autre), il y a t il une explication à cette fantaisie culinaire
merci de nous dire, car je pense que cela doit arriver à d'autres personnes. Mille mercis pour tout ce partage.

[piroulie]

Raymond : Désolée mais je n'ai pas plus de "trucs" que ceux indiqués dans la recette, mes macarons d'ailleurs ne sont pas brillants
bonne soirée

[Raymond]

Bonjour,
Je n'arrive pas à avoir un beau brillent , que faut il faire . Merci