Gâteau de Pessah : Boucoutou, génoise aux amandes sans farine et sans gluten

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Comments

[Ava]

Tous les jours je fais une recette de chez vous, aujourd’hui c’est celle ci. Merci vous êtes super

[Dave]

Bonjour

J'ai fait votre recette a la lettre mais a chaque fois j'ai une croute epaisse en bas du gateau comme si c'etait pas cuit

J'ai utilisé la position chaleur tournant et j'ai mis a 160 tout mes gateaux a base de farine ne faisaent pas ça savez vous pourquoi ? Merci pour votre aide car je vous cache pas ma deception de cette recette et j'aimerai savoir si d'autre personne ont connu cela

[Veronica]

Réponse à Dilan: quand on fait une génoise il ne faut jamais graisser le moule , une fois le gâteau cuit on retourne le moule et on laisse refroidir sinon le gâteau s'affaisse.

[Rima]

Recette trop floue et double mesure pourkoi??

[Dilan]

Pourquoi le gâteau génoise amande ne monte pas , il gonfle pendant la cuisson et s’effondre ensuite ???

Merci pour votre réponse