Petits pains complets aux céréales avec poolish ( fête du pain )

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Comments

[Ophélie L]

Bonjour, c'est la deuxième fois que je fais cette recette de petits pains avec de la poolish. La première fois, mon homme a squatté la cuisine et le four pendant looooongtemps, alors que mes petits pains levaient.... je les ai retrouvés tout raplapla ( 7h de levée!!! pas de place dans le frigo pour ralentir la pousse, bref...). Ils avaient trop le goût de la levure, mais en sandwich, ça passait bien. Aujourd'hui, j'ai retenté cette recette en prévenant l'homme que cette fois, la cuisine m'était réservée. J'en ai fait 17 de 110g environ et ils sont parfaits, bien ronds et très bons !!! Merci pour cette recette!

[maida]

très appétissants ces petits pains pleins de graines!!

[Frijoles]

CA fait plusieurs fois que je vois ça "en poolish", il va falloir que j'essaie! J'aime beaucoup ta version petit pain et j'adore les graines!

[*Choco*]

Tres beaux tes petits pains ma Piroulie!
Merci!
Bisous

[raphaelsa]

Piroulie,

Une fois encore, je vais te dire que ton site est génial !! J'aime beaucoup ta prose et ton pain me donne envie !!!
A bientôt, j'espère