750 grammes
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Pâtisseries et gourmandises
tresse
21 mai 2008

Technique en photos et vidéo pour tresse à 6 branches pour brioche et hallah

Technique en photos et vidéo pour tresse à 6 branches pour brioche et hallah
En photos (avec mes remerciement à Laurence qui m'a suggéré d'utiliser de la pâte à modeler) Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir Poids des pâtons pour les tresses Pour 4 hallots moyennes - 65 gr par pâton pour 6 branches - 80 g par pâton...
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21 mai 2008

Technique en photos et vidéo pour tresse à 5 branches pour brioche et hallah

Technique en photos et vidéo pour tresse à 5 branches pour brioche et hallah
En photos : Avec mes remerciement à Cyann (Laurence) qui m'a suggéré d'utiliser de la pâte à modeler La technique pour les tresses à 4 branches est là La technique pour les tresses à 6 branches est làLes recettes sont là , là , là et là Poids des pâtons...
21 mai 2008

Technique en photos et vidéo de tresse à 4 branches pour hallot et brioches

 Technique en photos et vidéo de tresse à 4 branches pour hallot et brioches
TECHNIQUE EN PHOTOS : Avec mes remerciement à Cyann (Laurence) qui m'a suggéré d'utiliser de la pâte à modeler Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir Lorsque les 4 branches sont devant vous, celle qui est à l'extrème gauche passe sous la...
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