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Pâtisseries et gourmandises
tajine
17 mai 2009

Tajine de mulet noir aux poivrons à la marocaine

Tajine de mulet noir aux poivrons à la marocaine
Cette recette de mulet est une recette très classique de cuisine juive marocaine que l'on prépare en général pour chabbat ou les fêtes.J'avoue que ce n'est pas du tout mon plat préféré (je ne fais presque jamais de poisson) mais en général mes invités...
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19 avril 2009

Tajine de poisson à la marocaine aux olives et aux champignons

Tajine de poisson à la marocaine aux olives et aux champignons
Une recette salée pour changer, typiquement marocaine. On peut la faire avec du mérou (c'est le top !), du flétan (un poisson très fin), du bar, du cabillaud, du saumon, du mulet ou le poisson de votre choix.Je ne suis pas fan de poisson mais mes enfants...
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