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Pâtisseries et gourmandises
noix
30 septembre 2015

Tartelettes à la confiture de raisins et aux noix (linzer torte)

Tartelettes à la confiture de raisins et aux noix (linzer torte)
J'ai fait beaucoup de confiture de raisins cette année et j'en ai utilisé une partie pour ces délicieuses tartelettes.La pâte est très savoureuse car elle contient des amandes et je vous recommande cette recette sauf si vous n'aimez pas les gâteaux bien...
Posté par piroulie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelette,  tarte,  noix,  confiture de raisins,  tartelettes à la confiture de raisins

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28 décembre 2013

Cake ultra moelleux aux noix

Cake ultra moelleux aux noix
J'ai acheté du praliné de noix pour l'utiliser dans une crème mousseline mais le résultat était assez décevant.J'ai donc tenté de faire un cake avec cette pâte.Après ma deuxième tentative (avec moins de sucre et plus de pâte praliné) j'ai obtenu un cake...
Posté par piroulie à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  noix,  praliné,  cake à l'huile,  cake aux noix

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16 décembre 2012

Fruits déguisés à la pâte d'amande

Fruits déguisés à la pâte d'amande
Pour les fêtes, je fais régulièrement ces fruits déguisés enrobés ou non de sirop.On peut utiliser une pâte d'amande du commerce mais ils seront bien meilleurs avec une pâte d'amande faite "maison". INGRÉDIENTS (pour 2 douzaines de fruits) Fruits secs...
Posté par piroulie à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  Pessah,  Pourim,  datte,  sans cuisson,  noix,  pâte d'amandes,  mignardise,  fruits déguisés

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2 mars 2011

Petits pains semi-complets aux noix et aux noisettes, aux olives, oignons et thym ou aux céréales

Petits pains semi-complets aux noix et aux noisettes, aux olives, oignons et thym ou aux céréales
Je vous recommande cette recette qui m'a donné des petits pains bien moelleux.Avec la même base on peut faire différentes sortes de pains à agrémenter au gré de vos envies ou du contenu de vos placards. Sarah Lewis conseille, dans un livre sur les pains...
Posté par piroulie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  noix,  pain complet,  petits pains complets moelleux aux noix

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2 novembre 2008

Tartelettes aux noix caramélisées et au café # 2

Tartelettes aux noix caramélisées et au café # 2
Le café provient des graines du caféier, un arbuste poussant dans de nombreux pays tropicaux. Il produit des fruits charnus rouges ou jaunes, appelés "cerises", à 2 noyaux contenant chacun un grain.La légende raconte qu'un berger d'Abyssinie découvrit...
Posté par piroulie à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelette,  café,  tarte,  noix

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26 octobre 2008

Tarte aux noix caramélisées avec ganache au chocolat

Tarte aux noix caramélisées avec ganache au chocolat
Voici une excellente recette du livre "Pâtisserie maison" de F. Edelmann, que je n'ai que très légèrement modifiée et que j'ai fait sous forme de tartelettes (j'en ai fait 9) au lieu d'une grande tarte.Elles sont très sucrées mais délicieuses et vous...
Posté par piroulie à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  ganache,  tartelette,  tarte,  noix

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