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Pâtisseries et gourmandises
fruits confits
4 mai 2014

Nougat glacé au miel

Nougat glacé au miel
Je n'ai vraiment pas le temps de préparer de nouvelles recettes donc je reposte cette excellente recette de Bernard Dauphin que je vous recommande vivement d'essayer. J'étais très contente de ma recette : clic je n'essayais donc pas d'en trouver une autre...
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2 mars 2013

Kumquats confits natures ou enrobés de chocolat

Kumquats confits natures ou enrobés de chocolat
J'ai utilisé à peu près la même méthode que celle des orangettes pour faire ces kumquats confits.Il m'a fallu une semaine pour obtenir des fruits translucides et bien confits et j'en ai recouvert une partie de chocolat noir. INGRÉDIENTS - 500 g de kumquats-...
29 décembre 2010

Cake aux fruits confits de Sophie Dudemaine et photos et vidéo pour chemiser un moule à cake

Cake aux fruits confits de Sophie Dudemaine et photos et vidéo pour chemiser un moule à cake
Cette recette provient du livre "Les cakes de Sophie" dont j'ai déjà réalisé plusieurs recettes, toujours avec succès.J'ai utilisé un moule à cake de 22 cm de long un peu plus large qu'un moule classique. INGRÉDIENTS (entre parenthèses mes modifications)...
8 mars 2009

Gâteau de Pourim #4 : Cake aux fruits confits de Pierre Hermé, un cake classique particulièrement savoureux

Gâteau de Pourim #4 : Cake aux fruits confits de Pierre Hermé, un cake classique particulièrement savoureux
Mon dernier gâteau pour Pourim, une recette très classique qui manquait dans mon blog, elle figure dans le Larousse des desserts ainsi que dans Secrets gourmands de Pierre Hermé et je n'ai pas regretté de l'avoir fait : le cake est vraiment excellent....
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