fondant - Pâtisseries et gourmandises

21 mai 2017

Les petits éclairs au café et au chocolat.

Je reviens après une longue absence mais avec une recette vraiment délicieuse. Les éclairs sont les pâtisseries préférées de mon mari et des mes enfants et il m'a fallut pas mal de temps pour trouver la recette qui me plaisait le plus. Si vous maîtrisez...

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Tags: chocolat, dessert, choux, crème pâtissière, café, fondant, eclairs, pâte à choux, éclairs

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16 août 2015

Gâteau mousseux au chocolat de Laurence Salomon #3: Le parfait gâteau au chocolat

Je réédite cette recette qui va vous emballer si vous la réalisez Ce gâteau est un des meilleurs gâteaux au chocolat que j'ai jamais mangé ! Ce sublime fondant de Laurence Salomon provient du célèbre site de Mercotte . Si vous aimez le chocolat vous devez...

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Tags: chocolat, fondant, Laurence Salomon, purée d'amandes, gâteau mousseux au chocolat de Laurence Salomon

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22 juin 2014

Fondant mi-cuit au chocolat

Il y a longtemps que je n'ai pas posté de nouvelle recette par manque de temps et j'en ai choisi une très simple, classique et inratable que même les pâtissières débutantes peuvent réaliser !Elle est très facile à faire et elle ne nécessite ni batteur...

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Tags: chocolat, fondant, fondant au chocolat, mi-cuit au chocolat

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24 juin 2012

Gâteau ultra fondant aux amandes et cerises, sans farine, sans gluten

Lorsque j'ai vu ce gâteau sur le blog de Sab et de Puce bleue j'ai eu immédiatement envie de le faire et je ne l'ai pas regretté : il est très fondant et bien moelleux et le mariage amandes-cerises très réussi !Ce gâteau est très facile et rapide à préparer...

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Tags: amande, Pessah, fondant, sans farine, cerise, sans gluten, gâteau aux fruits, recette à l'huile

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14 novembre 2010

Fondant au chocolat mousseux sans beurre, sans farine et sans gluten #2

Cette recette provient du célèbre blog Ligne et papilles , Lavande a remplacé le beurre de sa recette initiale par du fromage blanc pour obtenir un gâteau plus léger. C'est encore un fondant qui a été testé sur de très nombreux blogs dont vous trouverez...

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Tags: chocolat, Pessah, fondant, sans farine, sans gluten

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3 avril 2010

Fondant au chocolat de Marmiton pour Pessah (sans farine)

Cette recette de fondant est excellente, elle a d'ailleurs été vraiment plébiscitée sur Marmiton, où elle fait partie du top 50 des desserts, et elle contient beaucoup moins de beurre que la plupart des recettes de fondant. Comme c'est une de mes recettes...

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Tags: chocolat, Pessah, fondant

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17 février 2010

Fondant à la crème de marrons et au chocolat de Marmiton (sans farine, sans gluten) facile et rapide à faire

Un fondant pour mes michloah manot de Pourim : J'ai trouvé cette recette sur Marmiton où elle a obtenue, à quelques exceptions près, d'excellents commentaires. Je l'ai retrouvée sur plusieurs sites dont L'Internaute , Ôdélices etc... ce qui m'a donné...

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Tags: chocolat, fondant, sans farine, sans gluten, crème de marrons

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14 juin 2009

Gâteau ultra fondant à la noix de coco parvé ou au lait

J'ai décidé de faire ce gâteau lorsque j'ai lu l'avis dithyrambique de Sab sur son ultra fondant à la noix de coco et les commentaires plus qu'élogieux sur son blog. Lorsqu'en plus je l'ai vu sur le blog de Philo qui a le chic pour dénicher de superbes...

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Tags: noix de coco, gâteau, fondant, parvé

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25 novembre 2008

Fondant au chocolat Marmiton # 2 : un de plus mais il est vraiment excellent !

Encore une recette de Marmiton qui est classée numéro 1 dans le top 50 des desserts avec 1598 avis presque tous dithyrambiques !C'est une des meilleures recettes de fondant que j'ai testées Ingrédients (pour 8 à 10 ramequins): - 240 g de chocolat (120...

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Tags: chocolat, fondant, parvé

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17 mars 2008

Cake au Chocolat Noir Fondant (de Sophie Dudemaine) et digression sur mon petit fils

P endant que j'essayais de faire quelques photos potables de ce fondant avec mon appareil (il doit avoir 100 ans : il est vieux et malheureusement n'entre pas du tout dans la catégorie des "maintenant-on-n'en-trouve-plus-des-comme-çamaintenant-on-n'en-trouve-plus-des-comme-ça...

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Tags: chocolat, cake, cake de sophie, fondant, Sophie Dudemaine