10 novembre 2012
Façonnage de hallot et brioches : escargot en fleur
Deux nouveaux façonnages très simples à faire à condition de bien centrer votre escargot pour ne pas avoir de pain "penché en tour de Pise" comme sur le dernière photo ! Méthode 1 Préparer une pâte à hallah ou à brioche et la laisser lever jusqu'à ce...