Chaque année avant les fêtes de Roch Hachana j'ai l'habitude de faire cette confiture de coings.Seule difficulté : éplucher les coings et en ôter les pépins ! Un des "trucs" pour y arriver plus facilement est de passer les coings quelques secondes au...

Lorsque j'ai préparé la pâte de coings , j'ai récupéré l'eau de cuisson des coings (j'avais mis environ 1/2 l d'eau pour 2 coings) ainsi que le filet contenant les peaux et les pépins et je les ai utilisés pour faire de la gelée. INGRÉDIENTS - eau de...

Je republie cette recettes de pâte de coing de ma mère qui en fait chaque année pour Roch Hachanah.Elle est assez facile à faire mais très longue à cuire et à sécher, il faut donc prévoir de la préparer si vous avez plus de 2 heures devant vous et attendre...