Une excellente recette de biscuits sablés issus d'un petit livre édité par Larousse INGREDIENTS - 2 gros jaunes d'oeufs- 125 g de sucre (150g de sucre dans la recette initiale)- 150 g de beurre ou de margarine- 250 g de farine type 55- 1 grosse pincée...

J'ai beaucoup apprécié ces galettes bretonnes dont la recette figure dans le Larousse des desserts de Pierre Hermé, livre particulièrement complet dans lequel figurent toutes les techniques de base et de très nombreuses recettes. Ces petits sablés se...

Certains d'entre vous m'ont demandé quelles étaient les recettes de biscuits sablés que j'appréciais le plus dans mon blog. Parmi les recettes de biscuits celle-ci est celle que je fais le plus souvent. Ils sont délicieux, légers, moelleux ou croquants...