http://piroulie.canalblog.com/Pâtisseries, pains, viennoiseries cacher d'Europe, d'Afrique du Nord et de la zone espagnole du MarocfrFri, 10 Oct 2008 23:36:33 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.compirouliehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/07/7838777.htmlPains , Viennoiseries , Beignetsbriochemounaviennoiseriehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/07/7838777.html#commentshttp://piroulie.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/7838777/http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/07/7838777.html Une recette qui me rappelle mon enfance : Ces brioches sont typiques d'Afrique du Nord et c'est la fleur d'oranger qui les caractériseOn les fait souvent pour rompre le jeûne de KippourVous pouvez trouvez d'autres recettes de brioches sur [...]Tue, 07 Oct 2008 14:15:00 GMTpirouliehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/05/10794402.htmlPâtisseriesbiscuitdattehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/05/10794402.html#commentshttp://piroulie.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10794402/http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/05/10794402.htmlLe soir de Kippour, après le jeûne nous avons l'habitude de dresser une table de fêtes couverte de nombreux gâteauxParmi les pâtisseries les plus classiques, on trouve les cigares aux amandes, les mantecados, des petits pains sucrés ou des mounas, les [...]Sun, 05 Oct 2008 16:40:00 GMTpirouliehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/02/7840160.htmlPâtisseriesbiscuitpalet bretonhttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/02/7840160.html#commentshttp://piroulie.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/7840160/http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/10/02/7840160.html Ce sont mes biscuits préférés mais il sont très gras donc à fuir absolument en période de régime !J'ai testée 3 recettes : - La recette de Flore vue sur Supertoinette est bien mais je l'ai moins appréciée que les 2 autres car elle est plus [...]Thu, 02 Oct 2008 13:40:00 GMTpirouliehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/28/10383833.htmlGourmandises saléesapéritifentréetartelettehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/28/10383833.html#commentshttp://piroulie.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10383833/http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/28/10383833.htmlLe vocabulaire de cuisine française est parfois difficile à comprendre pour des non initiés.Voila un petit lexique pour vous aider à mieux maîtriser ce jargon parfois abscons et sibyllin, que j'ai trouvé et pris plaisir à compléter (en italique) sur Top [...]Sun, 28 Sep 2008 13:02:00 GMTpirouliehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/25/10358424.htmlGourmandises saléesapéritifoignonquichetartelettehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/25/10358424.html#commentshttp://piroulie.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10358424/http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/25/10358424.htmlCette recette n'est pas vraiment une recette de quiche puisqu'elle ne contient ni lait ni crème fraîche mais c'est celle qui s'en rapproche le plus en parvé. Elle conviendra donc tout à fait aux personnes allergiques au laitSuivant la taille de vos [...]Thu, 25 Sep 2008 14:00:00 GMTpirouliehttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/21/10656040.htmlPains , Viennoiseries , Beignetshallotpainroch hachanahttp://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/21/10656040.html#commentshttp://piroulie.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10656040/http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/09/21/10656040.html Les fêtes de Roch Hachana (nouvel an juif) sont dans moins de 2 semaines.A cette occasion je fais un pain plus sucré que mes hallot habituelles et contenant des graines d'anis dont voici la recette Ingrédients - 1 kg de farine (type 55)- 20 [...]Sun, 21 Sep 2008 16:53:00 GMT