Pâtisseries et gourmandises

28 mars 2023

Récap des recettes de gâteaux de Pessah

Une récap en photos d'une partie de mes recettes de Pessah. Cliquer sur le nom du gâteau pour la recette. En rouge les recettes que je réalise le plus souvent : Bavarois chocolat orange Andalousie : entremets au chocolat et au citron Entremets meringué...

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Tags: Pessah, récap, récap des recettes de Pessah

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23 septembre 2014

Recette de nougat blanc (facile et délicieuse)

Je réédite cette ancienne recette que vous pouvez préparer pour les fêtes de Roch Hachana Après plusieurs tentatives plus ou moins heureuses ( plutôt moins d'ailleurs !) j'ai enfin trouvé une excellente recette de nougat blanc.Bon c'est très sucré c'est...

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Tags: amande, miel, noisette, nougat, Pessah, Pourim, friandise, parvé

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9 avril 2014

Gâteau d'anniversaire minute au chocolat pour Pessah

Je viens de refaire cette recette en la transformant légèrementJe l'ai préparé pour Pessah en remplaçant la cuillère de farine par une cuillère de fécule de pomme de terre et c'est devenu une de mes recettes préférées, celle que je fais chaque année pour...

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Tags: chocolat, amande, Pessah, cake, sans farine, sans gluten

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5 avril 2014

Recette de gâteau de Pessah : Fondant ultra moelleux aux oranges entières et aux amandes, sans farine ni gluten

Dans le classement de mes recettes de Pessah , la recette 2, celle de Sandra du blog Le Pétrin est une de mes préférées. Si vous aimez les gâteaux bien fruités et les oranges je vous la recommande.En plus, le gâteau ne contient pas de farine de matsa...

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Tags: orange, amande, Pessah, sans farine, sans gluten

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3 avril 2014

Gâteau de Pessah #6 : Tarte au chocolat et aux pralines sans farine, sans gluten

Cette recette, que j'ai trouvée dans le livre Tartes, tourtes et compagnie des éditions Marabout, est idéale pour Pessah ou pour les personnes allergiques au gluten La recap des recettes de gâteaux de Pessah est ici : CLIC INGRÉDIENTS Gâteau- 160 g de...

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Tags: chocolat, amande, Pessah, sans farine, sans gluten, amandes pralinées

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1 avril 2014

Recette de harosset pour Pessah

Le Harosset est un mélange de fruits secs moulus que l'on utilise le soir du Séder de Pessah. Il rappelle le mortier, qu'utilisaient les esclaves hébreux en Egypte pour fabriquer les briques nécessaires aux constructions. C'est le seul composant du plateau...

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Tags: Pessah, harosset

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29 mars 2014

Petits biscuits aux amandes et à la fécule pour Pessah, sans farine, sans gluten

Je réédite cette recette légèrement modifiée que mon amie Anna Lahiany fait chaque année pour Pessah et qui remportent un vif succès dans sa famille et dans la mienne. Ils sont délicieux, faciles et rapides à faire et avec la même recette de base on peut...

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Tags: amande, Pessah, biscuit, sans farine, sans gluten, biscuit pour Pessah

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27 mars 2014

Gâteau de Pessah : Boucoutou, génoise aux amandes sans farine et sans gluten

Voici une autre recette de gâteau de Pessah sans farine : les puristes pourraient d'ailleurs me reprocher de l'appeler génoise mais sa consistance ressemble à celle d'une génoise. C'est la recette que je fais le plus souvent à Pessah, je l'utilise nature,...

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Tags: amande, Pessah, génoise, cake, parvé, sans farine, sans gluten

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18 mars 2013

Gâteau de Pessah #1 : amandes et citron

Je faisais tous les ans à Pessah ce gâteau qui ressemble à un cake et mes enfants n'en laissaient pas une miette : c'était un de leurs gâteaux de pessah préféré.J'en faisais plusieurs à chaque Pessah parfumé au citron vert ou au citron jaune avec ou sans...

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Tags: citron, amande, Pessah, génoise, cake, parvé, recette à l'huile

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16 décembre 2012

Fruits déguisés à la pâte d'amande

Pour les fêtes, je fais régulièrement ces fruits déguisés enrobés ou non de sirop.On peut utiliser une pâte d'amande du commerce mais ils seront bien meilleurs avec une pâte d'amande faite "maison". INGRÉDIENTS (pour 2 douzaines de fruits) Fruits secs...

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Tags: amande, Pessah, Pourim, datte, sans cuisson, noix, pâte d'amandes, mignardise, fruits déguisés