28 septembre 2008
Fonds de tartes salés pour entrée ou apéritif avec quelques garnitures et digression sur le vocabulaire culinaire
Le vocabulaire de cuisine française est parfois difficile à comprendre pour des non initiés.
Voila un petit lexique pour vous aider à mieux maîtriser ce jargon parfois abscons et sibyllin, que j'ai trouvé et pris plaisir à compléter (en italique) sur Top Slurp avec Estèbe
Merci à Estèbe !
A l'anglaise : se dit d'un plat qui n'est pas assez cuit ou sans goût.
Abaisser : Dire des choses désagréables à une bonne pâte devant tout le monde, jusqu’à l’humilier. Cruel !
Au ruban : Entourer une préparation d'un joli noeud de bolduc.
Assouplir : Discuter avec une pâte pour la rendre plus conciliante.
Barder : Présenter un plat au barde de la tribu. Panoramix, par exemple.
Blanchir : Expédier une recette aux îles Caïmans pour échapper au fisc.
Blondir : Teindre les cheveux d’un oignon qui grisonne.
Brosser : Coiffer l'oignon blondi.
Brider : Empêcher votre viandeou votre volaille de s'exprimer
Brider (une volaille) : Mater une poule qui n’en fait qu’à sa tête.
Chemiser : Vêtir un ingrédient d’humeur naturiste.
Chinois (passer au): Se rendre dans un resto asiatique plutôt que de cuisiner soi-même.
Clarifier : Mettre les choses au point avec une sauce récalcitrante.
Cul-de-poule: Expression de visage commune chez les cuisiniers mondains.
Débridé : Se dit d'un poulet ou d'une viande trop impulsif
Dresser : Enseigner à un plat les rudiments de bonne éducation
Ecosser : Passer un kilt aux petits pois.
Écumer : Action d'une sauce qui s'adonne à la piraterie.
Enrober : Camoufler une friandise ratée
Étamine : Qu’est ce qu’elle a, ma mine?
Farce : Plaisanterie de cuisinier.
Filmer : Immortaliser une recette avec son caméscope.
Foncer une terrine : La repeindre au brou de noix (voir blondir).
Fouetter : Réaliser une recette qui ne sent pas bon du tout.
Fricassée: Mon hébergeur (Free.fr) marche mal
Imbiber : Arroser une préparation d'alcool puis finir la bouteille pour se requinquer.
Lever (des filets) : Les brandir stupidement dans les airs.
Lustrer : Accrocher un plat au lustre (désuet)
Lier : Établir des rapports amicaux entre votre sauce et les jaunes d'oeufs ou la maïzena
Mandoline: grattoir adapté aux bambinos.
Mijoter : Jeter, mais qu'à moitié.
Mitonner un plat : se dit d'un bloggeur qui prétend avoir inventer une recette connue de toute la blogosphère.
Monder : Amener une tomate autour de la planète.
Panade : Plat brûlé, trop salé ou raté le jour où vous recevez votre patron .
Pincer : Saisir très fort la chair d’une viande entre le pouce et l’index, jusqu’à ce qu’elle dise ouille.
Pocher : Cacher un plat raté dans sa poche.
Poêler : Faire rigoler les grosses pièces de viande
Puncher : Imbiber un gâteau et finir la bouteille (voir imbiber).
Robe des champs : Vêtement rustique offert à une pomme de terre
Sauter (faire sauter) : Demander à un mets de faire un bond, gracieux ou pas.
Suer (faire suer) : Ennuyer profondément l’aliment qu’on cuisine.
Singer : Imiter bêtement l’animal qui est au four.
Salpicon: Non, mais?!!
Tamiser : Plonger un aliment dans la Tamise (terme anglo-saxon).
Tamponner : Terme utiliser uniquement pour la préparation du coquillart.
Tempérer (le chocolat) : Calmer votre tablette ou vos pistoles de chocolat au mauvais caractère légendaire.
Tourner : Attitude d'un cuisinier désordonné dans sa cuisine
Turbiner : Brasser inutilement de l’air dans sa cuisine et dans son blog.
N'hésitez pas à en ajouter dans les commentaires !
Quelques termes à définir : Abricoter,,bain marie, bouquet garni, chinois, dorer, émonder, emporte pièce, farcir ,julienne, moule à manqué etc....
Merci à mamapasta pour :
Salamandre : ustensile mythique pour le gratin du gratin
luter: coller une claque aux odeurs qui tentent de sortir des terrines
Et à Martine pour
Bain marie : faire passer le cul de poule à la casserole.
Court bouillon : bouillon rapide pour invités surprises.
Bouquet garni :corbeille de fleurs garnie de rubans assortis à la nappe à offrir à son hôtesse pour rehausser sa table.
Bon la recette : Je fais souvent ces fonds de tartelettes que je congèle et qui me dépannent si je dois recevoir des amis à l'improviste.
La recette en elle même est très simple mais c'est un peu long à préparer.
Ils se conservent parfaitement quelques jours dans une boite hermétique et supportent très bien la congélation.
INGRÉDIENTS (pour 18 tartelettes ou 25 mini tartelettes)
- 5 cl d'eau bouillante
- 5 cl de vin blanc
- 10 cl d'huile
- 250 à 300 g de farine
- 1/2 càc de sel
RÉALISATION
Mettre dans un saladier l'eau bouillante, le vin blanc, l'huile et le sel et bien remuer
Ajoutez la farine pour obtenir une pâte souple qui s'étale facilement (ne pas mettre la farine d'un seul coup mais commencer par 250 gr et ajouter éventuellement de la farine si la pâte est trop collante)
Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure (Le repos de la pâte au frais la détend, la rend souple et malléable. Elle s'étalera ensuite plus facilement et surtout ne se rétractera pas pendant la cuisson)
Étalez finement la pâte sur votre plan de travail et découpez des ronds avec un emporte pièce d'une taille légèrement supérieur à celle de vos moules
Huilez vos moules et disposez dessus les ronds de pâte puis les piquer à la fourchette
Préchauffez le four à th 180° enfournez vos fonds de tartelettes vers le bas du four pour 10 à 15 min
Sortez les tartelettes lorsque le bas est légèrement doré
Vous pouvez bien sur utiliser cette recette de pâte pour faire des petites pizzas, voir là : clic
Voici des garnitures possible :
Salade cuite (chouchouka)
Tarama
Caviar d'aubergines :
Placer 3 grosses aubergines au four (après les avoir piquées avec une fourchette) sous le gril et retournez les toutes les 5 min jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites
Raclez l'intérieur des aubergines et placez la chair qui doit être bien cuite dans une passoire pour qu'elle s'égoutte complètement
Si elle manque de cuisson faites la revenir dans une poële
Écrasez la ensuite à la fourchette en rajoutant de l'ail, du citron, de la mayonnaise, du sel et du poivre
Mousse de thon : clic
Garniture thon-mayo
- 1 boite de thon
- quelques cuillères à soupes de mayonnaise
- 2 oeufs durs
- 1 grosse pomme de terre bouillie
- le jus d'un demi citron
- quelques olives vertes ou noires, des cornichons ou des câpres et des petits oignons finement hachés
- sel et poivre
Écraser le thon, les oeufs durs et la pomme de terre avec une fourchette puis y ajouter le reste des ingrédients sauf la mayonnaise
Mettre dans chaque tartelette 1 cuillère à soupe bombée de ce mélange et recouvrir de mayonnaise
25 septembre 2008
Petites quiches parvées à l'oignon et au vin blanc
Cette recette n'est pas vraiment une recette de quiche puisqu'elle ne contient ni lait ni crème fraîche mais c'est celle qui s'en rapproche le plus en parvé. Elle conviendra donc tout à fait aux personnes allergiques au lait
Suivant la taille de vos tartelettes vous les servirez en entrée accompagnées d'une salade fraîche ou à l'apéritif
La pâte est délicieuse et extrêmement facile à faire et peut être utilisée comme fond pour une quiche aux poireaux (faite de la même façon) ou pour faire des fonds de tartelettes que vous pourrez remplir de mousse de thon, de saumon ou autre pour l'apéritif ou comme entrée
INGREDIENTS
Pâte (pour 18 grande tartelettes ou 25 mini tartelettes)
- 5 cl d'eau bouillante
- 5 cl de vin blanc
- 10 cl d'huile
- 250 g de farine
- 1/2 càc de sel
Garniture
- 1 kg d'oignons éminçés (frais ou congelés)
- 5 oeufs moyens
- 15 cl d'un mélange moitié lait de soja moitié vin blanc (ou eau et vin blanc ou eau)
- 1 cuillère à soupe de farine et une de maïzena
- 1/2 càc de sel
- poivre
REALISATION
Pâte
Mettre dans un saladier l'eau bouillante, le vin blanc, l'huile et le sel et bien remuer
Ajoutez la farine pour obtenir une pâte souple qui s'étale facilement
Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure au moins (Le repos de la pâte au frais la détend, la rend souple et malléable. Elle s'étale ensuite plus facilement et surtout ne se rétracte pas pendant la cuisson)
Etalez finement la pâte sur votre plan de travail et découpez des ronds avec un emporte piece d'une taille supérieur à celle de vos moules
Huilez vos moules et disposez dessus les ronds de pâte puis les piquer à la fourchette
Garniture
Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Delayer la farine et la maïzena dans le mélange vin + lait de soja ou dans de l'eau
Ajouter ce mélange aux oignons ainsi que les oeufs, puis le sel et le poivre
Mettre dans chaque tartelettes 1 à 2 cuillères à soupe de cet appareil (suivant la taille de vos moules)
Enfourner dans le bas du four (préchauffé à 180°) pour environ 30 min
24 mars 2008
Pâte à tarte ultra rapide , pizza et digression sur les velibs
Ce matin je me suis dit qu'il fallait profiter des beaux jours pour réduire la pollution parisienne (ainsi que ma surcharge pondérale !) en n'utilisant pas ma voiture
Me voila donc partie, très contente de moi, à la recherche d'un vélib
Première station :Youpi il y a deux vélocipèdes j'ai de la chance !
Je me rapproche: un a un pneu crevé et l'autre une chaîne qui pendouille !! classique !
C'est pas grave un peu de marche me fera du bien et c'est parti pour une autre borne située à proximité
J'arrive encore guillerette et je vois deux jeunes filles enfourner allègrement les deux derniers vélos en état de marche : il y en a encore un mais qui est HS !
Mon ange gardien a du prendre ses vacances (le veinard !)
Je commence à être légèrement énervée et je file vers une 3ème borne indiquée par l'écran
Ouf il y a toute une série de bécanes qui attendent sagement mais je vais être en retard
J'enfourne mon destrier et m'élance sur la piste cyclable lorsque le klaxon d'une grosse moto, qui n'a rien à faire là, me fait bondir de ma selle tel un lapin champion de saut en hauteur et je manque m'étaler sur le bitume ! .Je traite le chauffard d'un tas de très vilains noms qu'il n'entend pas à cause de son casque et je continue à pédaler vaillamment en bougonnant
A peine remise de mes émotions j'arrive au niveau du métro Belleville : zut j'avais oublié c'est jour de marché (pour ceux que ça intéresse c'est mardi et jeudi et les prix défient toute concurrence !)
Camions et voitures chevauchent sans scrupule manifeste la piste qui est impraticable
Je roule donc sur la chaussée et me fait enguirlander par un chauffard qui me demande à quoi servent les pistes cyclables si c'est pour se faire emmerder embêter par des cyclistes du 3ème âge (sic !!!) qui roulent comme des tortues arthritiques
J'accélère la cadence en soufflant comme un phoque et j'arrive enfin à destination : non! c'est pas vrai! la station est pleine il n'y a pas de place pour ranger cette saleté de bécane !
Heureusement mon ange gardien semble être revenu de St Trop car un emplacement se libère au bout de 5 min et j'arrive à l'école avec un peu de retard
Finalement je ne crois pas que Paris soit si pollué et je ne reprendrai le vélib pour aller travailler que si je peux partir bien en avance mais je me pose 3 questions :
-Est ce que les parisiens sont des sauvages qui se complaisent à massacrer les vélos ou la mairie a-t-elle choisi un fournisseur de 2 roues jetables ?
-Pourquoi lorsque je cherche un vélib les bornes sont elles aussi vides que le désert de Gobie mais pour le restituer elles sont aussi remplies que Roland Garros le jour d'une finale ?
-Ça fait vraiment maigrir le vélo ?
Bon ma recette (salée pour changer !): la pâte est ultra rapide à préparer et vraiment très bonne .
Elle peut aussi être utilisée pour des préparations sucrées (remplacer alors le sel par 50 gr de sucre) mais personnellement je l'utilise plutôt pour des tartes à l'oignon, aux poireaux, pour des pizzas ou des quiches
INGRÉDIENTS
Pâte salée (3 min !!)
- 10 cl d'eau bouillante (ou 5 cl d'eau bouillante et 5 cl de vin blanc)
- 10 cl d'huile
- 300 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel (environ 1/4 càc)
- basilic séchés , herbes de Provence
Garniture (beaucoup plus longtemps!)
- 1 kg de tomates coupées en morceaux + 2 morceaux de sucre
- 1 petite boite de pulpe de tomates
- 2 gros poivrons rouges
- 3 oignons
- olives vertes ou noires
- anchois ou thon en boite
- une petite botte de basilic frais
- herbes de Provence
- huile d'olive
RÉALISATION
Pâte
Mélangez l'eau bouillante et l'huile dans un saladier et ajoutez la farine additionnée de levure chimique , le sel et éventuellement des herbes de Provence et du basilic séché
Vous devez obtenir une pâte très souple
La laissez reposer 1 heure au frais puis l'étaler dans le moule et piquer avec une fourchette
Garniture
Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Faire revenir les poivrons rouges coupés en petits morceaux dans de l'huile d'olive pendant 15 min environ
Mélanger les tomates coupées en morceaux avec la pulpe et faire mijoter pendant 1 heure avec 2 carreaux de sucre
Y ajouter en fin de cuisson le basilic ciselé ainsi que les herbes de Provence
Mettre la sauce tomate sur le fond de tarte puis tous les autres ingrédients
Parsemer de quelques feuilles de basilic
Enfourner à th 180° pour 1/2 à 3/4 heure
version mini pour l'apéritif : vous pouvez varier en changeant les garnitures centrales (olives vertes ou noires, anchois , thon, champignons etc....)
pour la version mini 25 à 30 min de cuisson (vers le bas du four) suffisent
10 février 2008
Makis Suchis
Préparer des suchis et des makis ça n'est pas difficile lorsqu'on maitrise la cuisson du riz qui doit être tendre mais pas trop collant
Voila une jolie façon de débuter un repas car cette préparation est du plus bel effet décoratif
Vous accompagnerez ces makis de sauce soja , de wasabi (personellement je n'aime pas) ou de sauce soja sucrée et d'un petit verre de saké !
Riz à suchis
Ingrédients
2 verres de riz à suchis
2et 1/2 à 3 verres d' eau (la quantité de liquide varie suivant le riz)
5 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe de sucre
1 càc rase de sel
Préparation
Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire, à plusieurs reprises, jusqu'à ce que l'eau qui s'en écoule soit bien claire. Laissez-le bien égoutter
Placez le riz et l'eau dans une casserole et posez un couvercle dessus . Portez à ébullition et baisser le feu à sur feu moyen dés que ça bout sans soulever le couvercle de la casserole. Continuez alors la cuisson pendant 5 minutes
Baissez le feu au minimum et laissez cuire pendant 10 minutes
Soulever le couvercle : toute l’eau doit être absorbée. Déposer un torchon propre par-dessus la casserole(à la place du couvercle) pour terminer la cuisson, pendant 5 mn.
Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre, le sel et le sucre sans porter à ébullition. Laissez refroidir une fois le sucre totalement fondu
Déposer le riz chaud dans un saladier(idéalement, un plat en bois). Verser dessus le vinaigre, et l’incorporer très délicatement avec une cuillère en bois.
Préparations des makis
Humectez vos doigts et étalez environ 2 poignées de riz sur une demi-feuille de nori pour avoir une couche de riz homogène en laissant une bande de 2 cm sur le bord le plus éloignédé
Déposer au milieu de la bande de riz soit des batonnets de carottes , de concombres , et d'avocat soit un mélange thon mayonnaise que vous pouvez poser sur une feuille de laitue
Vous pouvez également farcir vos makis de fines lanières d'omelette , de fromage (type kiri) ou de filet de saumon cru ultra frais
Si vous ne voulez pas utiliser de feuille de nori vous pouvez roulez vos makis à l'aide d'un morceaux de film plastique que vous tendrez lors du roulage.
Vous pouvez alors recouvrir votre rouleau de graines de sésame blanches et noires légèrement grillées
Soulever le bord du tapis proche de vous, rouler vers le haut en pressant pour que les ingrédients soient bien tassés. Presser avec la natte pour bien serrer le rouleau , le retirer de la natte et le déposer sur une planche de cuisine pour le découper.
Tremper un couteau dans l’eau et découper le rouleau en 5 ou 6 tronçons (ne pas hésiter à remouiller très régulièrement le couteau). Déposer sur une assiette de service.
Vidéo sur la réalisation des suchis : LA et LA
Sauce soja sucrée (recette de cute cake )
Pour une bonne quantité de sauce il vous faudra
- 300mL de sauce soja (kikoman)
- 300mL de mirin ( comme du saké de cuisine mais sucré,j'en ai trouvé en cacher)
- 130 gr de sucre en poudre
- un peu de maizena ( environ 2 cs)
Dans une casserole, mélanger la sauce soja, le mirin et le sucre. Porter à ébullition et bien remuer pour faire fondre le sucre. Diluer la maizena dans un peu d'eau avant de la verser dans la casserole pour éviter les grumeaux. La sauce va épaissir un tout petit peu.
Transvaser la sauce dans une bouteille.
Garder au frais.
Idée de déco pour présenter vos makis
Pour décorer vos assiettes de makis : à l'aide d'un éplucheur à julienne faire de fins batonnets de carottes , concombre , fenouil etc...
Puis dresser des petits fagots liés par un brin de ciboulette ou de persil
07 février 2008
Petites omelettes meguina
Cette recette est originaire du Maroc
Aucune fête digne de ce nom sans la traditionnelle méguina qui est trés souvent farçie au poulet mais comme je suis végétarienne la mienne n'en contient pas !
Traditionnellement cette omelette est cuite au four dans une casserole ou un moule rectangulaire . Je la fais aussi dans mes moules à muffins c'est plus mignon !
Ingrédients
- 6 grosses pommes de terre ( 1.3 kg environ)
- 6 gros oeufs
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1/2 botte de persil (facultatif moi je n'en mets pas)
- sel et poivre
Préparation
Mettre à bouillir dans une casserole les pommes de terre sans les éplucher mais parfaitement nettoyées avec l'oignon épluché et entier et les carottes épluchées
Dans un saladier battre les 6 oeufs légèrement.
Lorsque les pommes de terres sont cuites, retirer la peau et en faire un purée avec l'oignon.
Ajouter sel et poivre et mélanger délicatement aux oeufs battus, en rajoutant également au mélange les carottes coupées en petits cubes , le sel , le poivre et le persil haché
Verser cette préparation dans des moules à muffins légèrement huilés
Cuire 45 min th 180
Minis pizzas
La particularité de cette recette est que la pâte que j'utilise n'est pas une pâte levée classique de pizzas mais plutôt une pâte ressemblant à une pâte brisée qui est vraiment rapide à faire
Je fais cette recette chaque fois que je reçois des amis et que je prévois un apéritif ou comme entrée
On peut mettre ce que l'on veut comme garniture : mini pizza comme ici, petite quiche au champignons ou encore remplie, une fois cuite, de mousse de saumon c'est delicieux
Pâte à pizza
- 10 cl d'eau bouillante
- 10 cl d'huile
- 1 càc de sel
- 300 gr de farine environ (la pâte ne doit pas coller aux doigts et être trés souple)
- 1/2 sachet de levure chimique
Mettre l'eau , l'huile , le sel dans un saladier puis ajouter la farine pour obtenir une pâte souple et facile à travailler
Laisser reposer la pâte au frais 1 heure
Sauce tomate
- 2 oignons
- 1 kg de tomates fraiches ou 1 boite de coulis de tomate
- 1 poivron rouge
- sel ,poivre , origan,thym ou basilic
Garnitures
olives noires, anchois ,thon ,poivron ,champignons etc
Faire revenir les oignons finement eminçés dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajouter le poivron coupé en petits morceaux et laisser revenir 15 minutes
Ajouter les tomates pelées coupées en petits cubes ou le coulis de tomates et laisser mijoter à feu doux
Etaler finementla pâte au rouleau sur le plan de travail fariné et decouper des ronds d'environ 8 cm de diamètre
Huiler des petits moule à tartelettes ,y déposer les ronds de pâte et piquer à la fourchette
Remplir les tartelettes de sauce tomate et mettre comme garniture des anchois ou des poivrons légèrement frits ou du thon ,des olives etc..
Saupoudrer d'origan , de thym ou de basilic
Cuire à 180 ° 20 à 25 minutes
06 février 2008
Mousse de thon trés facile sans cuisson et TAG
Je viens de retrouver ma balance qui s'était lâchement terrée dans un coin de ma salle de bain redoutant -à juste titre- ma colère .
Et oui les fêtes de Pessah avec les quantités de gâteaux, glaces et autres mousses au chocolat que j'ai préparées, ont été fatales pour ma ligne déja légèrement (oui oui légèrement !!) empâtée depuis la création de ce blog
Hier matin j'ai donc extirpé sans ménagement Germaine (je trouve ce nom désuet parfait pour cette idiote de balance) du petit coin où elle s'était prudemment tapie
Horreur ,même en essayant de ne me peser que sur un pied le verdict est tombé sans pitié : + 3 kg
j'ai réessayé 3 fois en otant ma montre puis mes bagues : aucun changement et comme Mr Piroulie désespérait devant la porte close de la salle d'eau j'ai fini par en sortir dégoûtée pour aller chercher des piles dans l'espoir de ramener mon poids à une plus juste mesure. Mais devant l'air rigolard de Mr j'ai laissé tomber :pas la balance, la recherche de piles!
La balance elle je l'aurai volontiers envoyée s'écraser du haut du 10ème étage ! (oui je sais habitant au premier ce n'est pas évident mais ce n'est qu'un fantasme !)
J'ai donc décidé de vous donner une recette salée, pour changer et me donner bonne conscience : je me mets au régime cette semaine malgré les ricanements sceptiques de zhom et des enfants qui prétendent que les mots gourmandes, addict au chocolat et sucrivore ne traduisent que trés faiblement ma dépendance et que ma gourmandise n'a d'égale que mon manque de volonté !!
C'est ce qu'on va voir !!
Cette recette m'a été donnée par mon amie Laura K. et depuis je la fais très souvent car elle est d'une simplicité enfantine , très rapide à préparer et ne nécessite pas de cuisson .
J'utilise également cette mousse pour préparer des petits canapés pour l'apéritif, pour des sandwichs avec de la laitue ou pour confectionner des petits roulés avec du pain de mie mais cette semaine je la ferai dans sa version light en utilisant du thon à l'eau !
Ingrédients (pour 2 petits bols) :
- 2 boîtes de thon à l'huile de 170 g (ou thon à l'eau si vous êtes au régime !!)
- 4 oeufs durs
- 1 cuillère à café de moutarde
- jus d'1/2 citron
- 1 petit oignon frais (facultatif)
- olives ou câpres ou cornichons
- sel et poivre
Préparation :
Mettre dans le bol de votre mixer la moitié (si votre hachoir est trop petit pour contenir le tout !)
des oeufs durs coupés en morceaux, les oignons frais , la moutarde et par dessus la moitié du thon
Mixez le tout
Recommencez avec l'autre moitié des ingrédients
Attention : ne pas trop mixer, le pâté ne doit pas être liquide
Rajouter olives ou cornichons ou câpres, saler, poivrer.
Mettre au frais au moins 2h dans un joli moule ou 2 petits bols puis démouler sur une assiette et décorer au gré de vos envies
J'ai été taguée par vero de verres aux papilles
J'en profite pour m'excuser auprés de Lolo du blog instant gourmand ainsi qu'auprés de plusieurs bloggeuses qui m'avaient taguées et auquelles je n'ai pas répondu
Voici la règle du jeu :
- Mettre le lien de la personne qui vous a tagué (c'est fait)
- Mettre le règlement sur votre blog (je le fais à l'instant)
- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien, avertir directement sur leur blog les personnes taguées.
Et répondre à ces questions :
1. Quel aliment (produit) n'aimez-vous pas du tout ?
Le foie et la viande en général
2. Nommez 3 de vos aliments (produits) favoris ?
- Le fromage (tous sans exeption: snif je peux les oublier pour l'instant car quand je commence je ne peux plus m'arreter )
- le chocolat (mot tabou depuis lundi !! : voir ma prose ci dessus)
- je ne peux pas départager les cerises des mirabelles et de l'ananas (ouf un truc permis dans mon régime)
3. Votre recette favorite ?
Oh la la il y en a plein : principalement des gâteaux forêt noir, fraisier, opéra etc....c'est vraiment pas le moment pour moi de trop y penser !
4. Votre boisson de prédilection ?
Chaude : le thé à la menthe
Froide : le jus d'ananas
5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
Certains entremets notemment ceux de Plaisir gourmand et d'Eryn mais je ne m'y attaquerai pas tant que je n'aurai pas remporté ma bataille contre cette saleté de Germaine ( ma balance : menteuse, méchante, sournoise et sans pitié !)
6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
La je demande un joker il y en a trop mais encore une fois surtout de la pâtisserie et bien sur nos repas de fêtes mais dans quelques semaines (si j'arrive à poursuivre mon régime ...rire sarcastique de zhom !!) l'idée même du plus simple des gâteaux me fera abondemment saliver
Comme ce tag tourne déjà depuis un petit moment sur la blogosphère et que beaucoup l'ont déjà fais j'ai essayé de trouver des blogs n'ayant pas encore été tagués
Le blog de CVALOU
Le blog de Lolomad
Le blog de Cathy
Le blog de Rica
Le blog de Chocolacoco
Le blog de Karen
pour son humour :A la bonne vôtre
