Pourim 5772-2012 : traditions, recettes, idée de michloah manot, musique ....

Pourim aura lieu cette année le jeudi 8 Mars 2012.
Voici un petit rappel des minhagims (coutumes) et mitsvots liées à cette fête (je réédite mon article de 2010):

Jeûne d'Esther
Ce jeûne, fait en souvenir des 3 jours pendant lesquels la reine Esther a jeûné, a lieu le 13 Adar, le 7 mars 2012 (cette année à Paris : début du jeûne le mercredi 7 mars à 5h46 et fin du jeûne à 19h22) 

Lecture de la méguila
Une des principales obligations de Pourim est l'écoute de la mégilah qui doit se faire cette année le soir du 7 Mars ainsi que le matin du 8 Mars 2012.

Michloa'h manot
Chaque juif a l'obligation d'envoyer à 2 amis ou plus, ainsi qu'à des personnes dans le besoin des paniers contenant au moins 2 sortes de mets différents en symbole de solidarité dans l'épreuve.

Matanot laevyonim
Nous avons une obligation d'aider les personnes dans le besoin durant toute l'année mais cette mitsvah est obligatoire et particulièrement importante en ce jour : il faut donner de l'argent à 2 personnes nécessiteuses au moins, ou à des associations caritatives.

Ma'hatsit hachequel
En souvenir du 1/2 chequel que l'on apportait au temple on doit donner à des yéchivot ou à des personnes nécessiteuses une certaine somme d'argent correspondant à ce 1/2 chequel.

Michte
Une des caractéristiques de Pourim est la joie. Cette allégresse contraste avec les autres fêtes juives où règne une certaine solennité, mais cette joie doit nous donner l'occasion de renouveler et de renforcer notre fidélité à Hachem et à Ses Mitsvoth car nos Sages nous enseignent que la délivrance qu'a été le miracle de Pourim, s'est accompagnée d'un renouvellement de l'engagement des Juifs de se conformer à la Thora.
Nous organisons donc un repas de fêtes entourés de notre famille et de nos amis.
Ce repas doit être pris cette année dans l'après midi du jeudi 8 mars.

Déguisement
Les enfants ont l'habitude de se grimer. En effet toute l'histoire de Pourim s'est fait de manière déguisée, la présence divine est cachée : le nom de D.eu n'est pas mentionné une seule fois dans la méguilah mais son intervention est évidente !

Pour l'origine et l'historique de cette fête vous pouvez consulter un des sites suivants : Espace thorah,  Lamed, Chiourim.com,  Chabad,  Fanfan 

L'année dernière, pour changer des traditionnels paniers sucrés, j'avais préparé des paniers de pains divers dont les recettes figurent sur le blog (pains aux céréales, aux noix, aux olives, hallot, fougasse etc... : CLIC) accompagné de confiture maison au kiwi.

Quelques idées de biscuits et sucreries pour vos michloah manots (pour la recette cliquer sur le nom des gâteaux ou sur la photo)

Oreilles d'Aman



Ozne aman de Pierre Hermé

Swedish tea cake

Biscuits vanillés ultra fondant Kipferl 

Croissants de lune aux noisettes



Egyptios (gâteaux fourrés aux dattes)

Biscuits au citron de C. Felder

Biscuits fourrés à la confiture



Biscuits sablés de Marmiton



Biscuits à la confiture et aux amandes



Biscuits aux cacahuètes



Biscuits Pim's



Biscuits bretons



Galettes bretonnes



Cookies moelleux au chocolat

Montecaos

Biscuits diamants

Biscuits bracelets

Biscuits chinois

Petites galettes



Madeleines : 4 recettes testées



Chouchous



Fruits déguisés

 

Cigares aux amandes

Nougat blanc



Nougat blanc enrobé de chocolat

Boules au chocolat et aux amandes faciles à faire



Truffes au chocolat

Chocolats pralinés

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Brownies de C Felder

Tartelettes Bounty (coco-chocolat)

 Tartelettes pistache-chocolat



Tartelettes menthe-chocolat

 
Pour des recettes de tartelettes voir l'index : clic

Pour des recettes de petits biscuits voir l'index : clic

 Brioches et pains c'est là : clic

Façonnage des petits pains de Pourim : clic

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Les textes et photos de ce blog ne sont pas libres de droits.
Ils sont la propriété de Piroulie.
Toute reproduction de ces textes ou de ces photos est interdite sans la permission de l’auteur, conformément aux articles L.111-1 et L.123-1 du code de la propriété intellectuelle.

Commentaires sur Pourim 5772-2012 : traditions, recettes, idée de michloah manot, musique ....

quel festin, que des bonnes petites douceurs sucrées, bisous Piroulie,
Mariellen

Merci beaucoup pour les explications, je ne connais pas bien cette tradition.
et merci pour tous ces délices!

merci pour ce partage culinaire, religieux, musical tout y est, depuis que j'ai découvert votre site je me régale de bonnes choses et j'apprends vos us et coutumes c'est magique internet, comment trouvez vous le temps de partager, car si je vous lis bien, vous avez des enfants et vous travaillez à l'extérieur, je vous admire et vous remercie mille fois pour tout ce que vous nous offrez sans compter

Cordialement

Odile

que de bonnes choses!!!

bonne fete antécipée!

merci pour ce rappel et ces recettes toutes aussi appétissantes les unes que les autres

bonne soirée

je me joins au message de Odile BRAVO A VOUS

Elles sont toutes aussi appétissantes les unes que les autres, j'ai sous le coude ta recette de montecaos que je compte bien faire bientôt.
Bisous

Des friandises aussi appétissantes les unes comme les autres...

Merci pour ces délicieuses friandises ...il est bon de changer parfois ...j'ai toujours confectionné des gateaux à l'occasion de Pourim, mais depuis que je connais ce site, j'innove à la grnade joie de tous ..merci et bonne fête...que chacun des fils d'israel voit, en ce jour, un miracle..amen

que des gourmandises pour garder la ligne !!
)

Bonsoir Margaret,
Viens sur mon blog, une surprise t'y attends pour ton superbe blog,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

très belle récap , je viens d'installer picasa mais je ne sais pas encore bien m'en, servir.
bises et chavoua tov

Merci pour toutes ces bonnes recettes, les fruits déguisés ont l'air sublime! Bonnes préparations, dans la joie et la bonne humeur et merci pour ce récapitulatif très bien présenté.

que de belles et bonnes choses, à déguster en famille c'est beau et chaleureux merci.
bon dimanche
bises

Encore une nouvelle occasion pour te remercier de tous ces bons conseils, ces recettes toutes aussi extras les unes que les autres que l'on prend un malin plaisir à vouloir toutes les tester.
Je te souhaite à toi et à toute ta famille tous mes meilleurs voeux de bonheur et de joies pour ces fêtes de Pourim.
Amicalement,
Laurence

J'apprécie beaucoup vos messages de douceurs et de musique.je vous souhaite ainsi qu'à votre famille POURIM SAMEAH

Que de bonnes choses, on a l'embarras du choix, miam!!!

hummm quelles jolies douceurs sur ta table !!!
bravo

bonne journée gourmande

virginie

bravo pour toutes tes recettes c le 1ere fois queje fais des gato aux

merci pour les infos quand aux photos tout donne envie

je ne connaissais pas ton blog, mais c'est vraiment super!

je viens de decouvrir ce site je cherchai des recettes pour pourim bravo pour tes photos tes recettes le rappel a la religion
tu es dans mes favoris
bonne journee
regine

que de bonnes et belles choses
Merci pour ce partage !

De magnifiques gourmandises ! vous allez vous régaler...
La première pâtisserie est une des spécialités au Maroc (avec une boule de pâte d'amandes à l'intérieur et une càc de confiture de framboise)et le Montécao, le must de la pâtisserie qu'on fait plus souvent en Algérie, qui est d'origine espagnol (avec la petite différence qu'il n'y a pas de saindoux pour la pâtisserie orientale. Au Maroc, il est plus connu sous le nom de grhibia avec toutes sortes de garniture et de parfum. Je raffole des deux biscuits.
Merci pour le partage des coutumes juives et des petites pâtisseries !
Au plaisir !

Bons preparatifs de Pourim, Merci beaucoup pour ce recapitulatif appronfondi, tu nous mache le travail! Tes recettes ont toujours l'air aussi appetissant. Bravo aussi a ta fille Anaelle qui nous fait partager ses secrets de pros des fourneaux, quel tandeme!
J4qttend lq recette des gateaux bracelets. Bisous

Tout y est ! les mitzvots, les gateaux, la musique super originale ... Je te souhaite un Pourim sameah`, pleins de joie, de fou rire ... Merci Piroulie pour ce delicieux partage heureux !

Merci pour ce petit rappel Margaret!!! Je vais faire des petits pains en rosace, et je vous enverrai la photo. Je suis très attachée à cette fête, ma fille s'appelle Esther, et est née le jour de Pourim, il y a 19 ans!!!!

Un joli sujet qui nous instruit sur d'autres coutumes, religion et tradition. Merci pour tout ce beau partage de tes recettes et de tes racines.
Bisous

tu expliques vraiment bien,
de jolies recettes
bonne journée
val de familyblog

ça donne envie!

On devrait multiplier des fêtes aussi gourmandes.
Merci pour toutes ces recettes.
Et à l'avance bonne fête.
A très bientôt.

Merci pour ce topo très pratique !
Bonne journée
Bisous

Merci pour ce magnifique et instructif partage!!!bonne journée!

Merci beaucoup pour tout ce que tu nous enseignes qu'on ne connait pas du spécialement ! Tes petites viennoiseries me mettent l''eau à la bouche.
bonne fin de samedi et bon dimanche
bisous

Magnifique cette récap !

J'ai déja fait les osne aman de P. Hermé et ils sont excellents
Je ferai les cigares Dimanche matin

bonnes fêtes de Pourim

un grand merci et un grand bravo à toi pour ce site merveilleux de traditions culinaire et tradition de vie...

amitiées
Virginie

bonjour !

votre blog est magnifique de générosité
que de belles réalisations

merci pour le partage

je vous souhaite une belle journée

Bonjour,
Votre site est très beau et les recettes semblent délicieuse.
Par contre les dates de lecture de la Meguillah non pas été mis à jour.

Nous lirons la Meguillah cette année 5772 les 7 et 8 mars.

Pourim Sameah
Miriam

genial !!
merci encore pour ces recettes

Merci de nous en apprendre un peu plus sur cette fête juive que je ne connaissais à peu près que de nom. Que de belles gourmandises pour fêter dans la joie!

MARGARET ,c'est une belle vitrine, que celle que tu nous propose... d'ailleurs, a l'intérieur il y a le biscuit "DIAMANT",il est comme toi...il BRILLE..... MERCI, ET JOYEUX POURIM....TITOU....

Bonjour

J'ai bien apprécié ce cours d'histoire surtout que je travaille dans un quartier JUIF.

Je vous en remercie.

Quel travail !!!! C'est alléchant.....

Et bien voila une recap plus q

chère Piroulie,
Il te reste seulement 3 jours pour "ré-éditer" (au sens anglais, c'est à dire corriger) ton message de pourim 2010 jusqu'au bout.

Dans le paragraphe "michte" de la version 2012 tu dis : "Ce repas doit être pris cette année dans l'après midi du Dimanche 20 Mars." C'était vrai en 2011 mais sûrement pas en 2012, alias 5772. Remets vite la pendule à l'heure (du 8 mars) de peur que quelques malheureux ne s'égarent entre Pourim et Pessah!

A moins que tout ça ne soit qu'un grand canular de Pourim ?

Bien cordialement, et avec un très joyeux Pourim samea'h.

J'ai fait les ozne aman de P Herme une tuerie !!!!! les meilleurs !!!!!!!!!
merci margaret ton site est genial

Je ne sais pas comment te remercier j'ai fait les kipferl, le swedish tea cake les ozne aman, le nougat blanc tout est excellent
merci mille fois Margaret pour toutes ces recettes

Pourim sameah

mais que nous fait donc canalblog?
nous envoyer par ici que ça sent bon!!
que c'est beau que c'est que c'est!!!!!......
je réserve dans les favoris je repasserai merci pour toutes ces recettes

Hag Sameah !!
J'ai fait les ozne aman (version pierre herme) et tout le monde s'est regale.
elles se sont ouvertes a la cuisson mais elles etaient delicieuses
merci encore pour cette recette et shabat shalom

Les différentes religions, ainsi que leurs traditions et le pourquoi de ces traditions m'ont toujours passionnées. Alors merci pour tous ces articles qui expliquent si bien les différentes fêtes juives qui ont lieu tout au long de l'année. Et merci pour toutes ces succulentes recettes!

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