Pourim 5773-2013 : traditions, recettes, idée de michloah manot, musique ....
Les cinq Mitsvot de Pourim sont :
a - La lecture de la Méguila le soir et le matin.
b - Le repas de Pourim, Michté. On fera le repas de Pourim le jour et non la nuit.
c - L'envoi de mets entre voisins, Michloah manot. Dans la journée de Pourim, un homme enverra à son voisin et une femme à sa voisine, un plat composé de 2 mets différents solides ou liquides (par ex. Gâteau et boisson) consommables immédiatement sans préparation. Le nombre d'envois n'est pas limitatif.
d - Les dons aux pauvres, Matanot laévionim, 2 cadeaux à au moins 2 personnes.
e - Mahatsit Hachekel, on a l'habitude de donner, avant Pourim, une somme d'argent en souvenir du demi-sicle d'argent offert au Temple.
Source : Rav Chlomo Atlan chélita, son blog : clic
Voici un petit rappel des minhagims (coutumes) et mitsvots liées à cette fête :
Jeûne d'Esther
Ce jeûne, fait en souvenir des 3 jours pendant lesquels la reine Esther a jeûné, a lieu le 13 Adar, cette année il est avancé au jeudi 21 Février puisqu'on ne jeûne pas Shabbat (cette année à Paris : début du jeûne le jeudi 21 Février à 6h14 et fin du jeûne à 19 h)
Lecture de la méguila
Une des principales obligations de Pourim est l'écoute de la mégilah qui doit se faire cette année le soir du 23 Février ainsi que le matin du 24 Février 2013.
Michloa'h manot
Chaque juif a l'obligation d'envoyer à 1 ami (mais c'est une mitsva d'envoyer à plus qu'une seule personne), ainsi qu'à des personnes dans le besoin des paniers contenant au moins 2 sortes de mets différents en symbole de solidarité dans l'épreuve.
Michloah manot de ma fille Annaelle
Matanot laevyonim
Nous avons une obligation d'aider les personnes dans le besoin durant toute l'année mais cette mitsvah est obligatoire et particulièrement importante en ce jour : il faut donner de l'argent à 2 personnes nécessiteuses au moins, ou à des associations caritatives.
Ma'hatsit hachequel
Haman allait offrir des Shekalim pour l'extermination d'Israël, et c'est pourquoi Hachem a ordonné la Mitsva de donner le demi-Shekel, afin que les Shekalim d'Israël devancent les Shekalim d'Haman.
Nous avons l'usage d'offrir avant Pourim l'argent du « Zékher Lémah'atsit Hachékel » (l'argent qui « symbolise le demi-Shekel ») et l’on prendra soin de dire « cet argent est en souvenir (Zékher) du Ma’hatsit Hachékel »,à l'époque du Beth Hamikdach (Temple), tout le peuple d'Israël donnait Ma’hatsit Hachékel » (l'argent qui« symbolise le demi-Sicle »).
On doit donc donner à des yéchivot ou à des personnes nécessiteuses une certaine somme d'argent correspondant à ce 1/2 chequel.
Source : Rav Atlan chélita : clic
Michté
Une des caractéristiques de Pourim est la joie. Cette allégresse contraste avec les autres fêtes juives où règne une certaine solennité, mais cette joie doit nous donner l'occasion de renouveler et de renforcer notre fidélité à Hachem et à Ses Mitsvoth car nos Sages nous enseignent que la délivrance qu'a été le miracle de Pourim, s'est accompagnée d'un renouvellement de l'engagement des Juifs de se conformer à la Thora.
Nous organisons donc un repas de fêtes entourés de notre famille et de nos amis.
Ce repas doit être pris cette année dans l'après midi du dimanche 24 Février.
Déguisement
Les enfants ont l'habitude de se grimer. En effet toute l'histoire de Pourim s'est fait de manière déguisée, la présence divine est cachée : le nom de D.eu n'est pas mentionné une seule fois dans la méguilah mais son intervention est évidente !
Pour l'origine et l'historique de cette fête vous pouvez consulter un des sites suivants : Espace thorah, Otsarenou, Chiourim.com, Chabad,
L'année dernière, pour changer des traditionnels paniers sucrés, j'avais préparé des paniers de pains divers dont les recettes figurent sur le blog (pains aux céréales, aux noix, aux olives, hallot, fougasse etc... : CLIC) accompagné de confiture maison au kiwi.
Quelques idées de biscuits et sucreries pour vos michloah manots (pour la recette cliquer sur le nom des gâteaux ou sur la photo)
Oreilles d'Aman
Ozne aman de Pierre Hermé
Biscuits vanillés ultra fondant Kipferl
Croissants de lune aux noisettes![56817599[1]](http://p2.storage.canalblog.com/27/22/417812/73006726_p.jpg)
Egyptios (gâteaux fourrés aux dattes)
Alfajores (biscuits fondants)
Biscuits au citron de C. Felder
Biscuits fourrés à la confiture
Biscuits sablés de Marmiton
Biscuits à la confiture et aux amandes![54863770[1]](http://p3.storage.canalblog.com/39/44/417812/73007017_p.jpg)
Biscuits aux cacahuètes![45253956[1]](http://p5.storage.canalblog.com/55/93/417812/73007227_p.jpg)
Biscuits Pim's![45664033[1]](http://p9.storage.canalblog.com/96/67/417812/73007381_p.jpg)
Biscuits bretons
Galettes bretonnes
Cookies moelleux au chocolat![25457809[1]](http://p5.storage.canalblog.com/55/25/417812/73007511_p.jpg)
Petites galettes
Madeleines : 4 recettes testées
Chouchous
Fruits déguisés
Nougat blanc
Nougat blanc enrobé de chocolat
Boules au chocolat et aux amandes faciles à faire
Truffes au chocolat
Cake aux fruits confits de Pierre Hermé
![45898118[1]](http://p0.storage.canalblog.com/07/40/417812/73074704_p.jpg)
Tartelettes Bounty (coco-chocolat)
Tartelettes pistache-chocolat
Tartelettes menthe-chocolat
Pour des recettes de tartelettes voir l'index : clic
Pour des recettes de petits biscuits voir l'index : clic
Brioches et pains c'est là : clic
Façonnage des petits pains de Pourim : clic
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Commentaires sur Pourim 5773-2013 : traditions, recettes, idée de michloah manot, musique ....
- merci pour ce partage permanentmerci pour ce partage culinaire, religieux, musical tout y est, depuis que j'ai découvert votre site je me régale de bonnes choses et j'apprends vos us et coutumes c'est magique internet, comment trouvez vous le temps de partager, car si je vous lis bien, vous avez des enfants et vous travaillez à l'extérieur, je vous admire et vous remercie mille fois pour tout ce que vous nous offrez sans compter
Cordialement
Odile - MERCIMerci pour ces délicieuses friandises ...il est bon de changer parfois ...j'ai toujours confectionné des gateaux à l'occasion de Pourim, mais depuis que je connais ce site, j'innove à la grnade joie de tous ..merci et bonne fête...que chacun des fils d'israel voit, en ce jour, un miracle..amen
- joyeux pourimEncore une nouvelle occasion pour te remercier de tous ces bons conseils, ces recettes toutes aussi extras les unes que les autres que l'on prend un malin plaisir à vouloir toutes les tester.
Je te souhaite à toi et à toute ta famille tous mes meilleurs voeux de bonheur et de joies pour ces fêtes de Pourim.
Amicalement,
Laurence - Joyeux Pourim !De magnifiques gourmandises ! vous allez vous régaler...
La première pâtisserie est une des spécialités au Maroc (avec une boule de pâte d'amandes à l'intérieur et une càc de confiture de framboise)et le Montécao, le must de la pâtisserie qu'on fait plus souvent en Algérie, qui est d'origine espagnol (avec la petite différence qu'il n'y a pas de saindoux pour la pâtisserie orientale. Au Maroc, il est plus connu sous le nom de grhibia avec toutes sortes de garniture et de parfum. Je raffole des deux biscuits.
Merci pour le partage des coutumes juives et des petites pâtisseries !
Au plaisir ! - Bons preparatifs de Pourim, Merci beaucoup pour ce recapitulatif appronfondi, tu nous mache le travail! Tes recettes ont toujours l'air aussi appetissant. Bravo aussi a ta fille Anaelle qui nous fait partager ses secrets de pros des fourneaux, quel tandeme!
J4qttend lq recette des gateaux bracelets. Bisous - il ne faut pas écrire les dates au hasard...chère Piroulie,
Il te reste seulement 3 jours pour "ré-éditer" (au sens anglais, c'est à dire corriger) ton message de pourim 2010 jusqu'au bout.
Dans le paragraphe "michte" de la version 2012 tu dis : "Ce repas doit être pris cette année dans l'après midi du Dimanche 20 Mars." C'était vrai en 2011 mais sûrement pas en 2012, alias 5772. Remets vite la pendule à l'heure (du 8 mars) de peur que quelques malheureux ne s'égarent entre Pourim et Pessah!
A moins que tout ça ne soit qu'un grand canular de Pourim ?
Bien cordialement, et avec un très joyeux Pourim samea'h.
)
Mariellen