Recette Dukan cacher # 3 : Mousse de thon light en PP et PL, facile et rapide à faire

J'ai repris ma recette de pâté de thon rapide :clic (merci à Laura Kassel !) dans laquelle j'ai remplacé le thon à l'huile par du thon à l'eau : c'est un peu moins bon (faut pas rêver !) mais excellent pour une mousse light.

Dans le cadre d'un régime Dukan vous pouvez utiliser cette recette en phase 1 (PP) et phase 2 (PL).

Bien qu'ayant arrété ce régime qui me semble déséquilibré et dangereux voir là : clic c'est une recette que je vais faire régulierement car ce pâté est facile et rapide à préparer et très agréable à manger, tartiné sur du pain complet ou accompagné de crudités.

INGRÉDIENTS (pour 1 petit bol ou 3 petites mousses individuelles) :

- 1 boîte de thon à l'eau de 170 g
- 2 oeufs durs
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 oignon frais émincé (facultatif)
- câpres ou cornichons
- sel et poivre

RÉALISATION

Mettre dans le bol de votre mixeur les oeufs durs coupés en morceaux, le jus de citron, l'oignon frais émincé, la moutarde et par dessus le thon émietté.
Mixer le tout. Rajouter des cornichons ou des câpres, saler, poivrer.  
Attention : ne pas trop mixer, le pâté ne doit pas être liquide
Mettre au frais au moins 2h dans un petit bol puis démouler sur une assiette et décorer au gré de vos envies.

Remarque
J'ai utilisé des petits cercles pour les mousses individuelles mais vous pouvez aussi les faire dans des moules à muffins ou à tartelettes en silicone. Il faut les démouler lorsque la mousse est bien froide et lisser le dessus avec le dos d'un couteau.

Quelques idées de présentation : Vous pouvez mettre cette mousse dans un concombre découpé avec un emporte pièce, dans une tomate découpée en forme de panier, dans des tomates cerises, dans un demi oeuf dur évidé etc...Ces présentations faciles à réaliser sont pratiques pour vous ou si vous recevez des amis qui suivent un régime !

Valable en PL et en PP

Valable en phase PL mais non en PP

D'autres recettes Dukan (cliquer sur le nom de la recette)

      Pain Dukan            Cake courgettes         Cheesecake       Poulet au Coca light

                    

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Comments

[lodelices]

Pour l'avoir testé pas plus tard qu'hier, c'est une sympathique recette, approuvée pour ma part !

[piroulie]

Bonjour Jeanine
Le tofu nature de la marque BIOSOY est autorisé par le beth din
pour les autres marques voila ce que j'avais trouvé car étant végétarienne j'en consomme très régulièrement
http://www.techouvot.com/image-vt3916.html
http://www.techouvot.com/les_produits_a_base_de_soja-vt3324.html?highlight=tofu
ce site est très intéressant
bisous et chavoua tov

[Jeannine]

Je connais cette recette avec du thon à l'huile, bien sûr meilleure mais tellement calorique! Par contre je suis très interessée de savoir si le tofu est cacher?Merci du renseignement.
Chabbat Chalom,

[Piroulie]

Diane : Je n'ai suivi le Ducan que pendant une dizaine de jours dont seulement trois tout protéine car je ne mange quasiment jamais de volaille et pas du tout de viande.
Il est très efficace mais trop déséquilibre et surtout pas assez varié pour moi
Je suis passé à ww mais je n'ai encore rien perdu !
Par contre c'est plus compatible avec un régime végétarien.

Laura : encore merci pour cette recette

Christine : je vais essayer de mettre quelques recettes ww mais je ne fais pratiquement pas de gâteau pour ce régime et je mange surtout des légumes, des crudités et riz complet et tofu

merci à toutes pour votre passage

[Laura]

Moi aussi j'avais testé avec le thon à l'eau et c'est vrai que c'est aussi bon... mais il manque quand même un petit quelque chose notamment le maintien. Je trouve qu'avec le thon à l'eau c'est moins "soyeux". Par contre, une de mes amies y rajoute de la gélatine (de poisson) et cela donne un pâté complètement différent que l'on peut servir en tranche pas mal non plus !!!!