Pâtisseries et gourmandises

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20 octobre 2008

Cake ultra moelleux aux amandes et framboises (parvé) et mosaïque rose

Miss Diane  nous sollicite au cours de ce mois d'octobre, mois de la sensibilisation du cancer du sein au Canada et en Espagne,  pour sensibiliser toutes les femmes à l'importance de passer un examen de dépistage de façon régulière. Voici donc ma mosaïque presque toute rose que j'ai pu faire grâce à Myriam de Chez Pupuce.

30961982_pLe cancer du sein nous concerne toutes. Je vous encourage à inciter toutes les femmes de votre entourage à réaliser un dépistage, examen rapide qui peut sauver une vie.
95% des cancers du sein peuvent être guéris s'ils sont dépistés à temps !
Pour cela il faut s'examiner soi même régulierement et le faire faire par un médecin au moins une fois par an.
Seule 20% des femmes s'examinent régulierement : changeons ces statistiques !

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Une recette non pas rose mais contenant quelques framboises

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Cette recette est celle de mon amie Sassia, excellente pâtissière, et dans notre groupe de copines c'est une des recettes les plus appréciées : elle est facile à faire, parvée et vraiment délicieuse.
La recette originale ne comportait pas de framboises, j'en ai mis très peu et j'ai regretté de ne pas en avoir ajouté plus !

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Ingrédients :

- 4 oeufs
- 1 verre 1/2 de sucre en poudre (220 g)
- 1/2 verre d'huile (10 cl)
- 2 càs d'eau de fleur d'oranger (je n'en n'ai pas mis)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 verre de jus d'orange (20 cl)
- 2 verres de poudre d'amande (150 g)
- 2 verres de farine (240 g)
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de framboises

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Réalisation

Préchauffer le four à 180 °
Dans un bol battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
Ajouter le jus d'orange, l'huile puis délicatement les amandes et la farine additionnée de levure dans cet ordre.
Ajouter les fruits rouges (framboises, myrtilles ou un mélange de fruits des bois)ou de l'eau de fleur d'oranger
Verser dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé (s'il n'est pas en silicone)

Cuire 25 mn au four th.180 puis couvrir le gâteau de papier alu et prolonger la cuisson environ 5 - 10 min  jusqu'à ce qu'une aiguille enfonçée dans le gâteau ressorte sèche .
Petite précision :Le temps de cuisson dépend de votre four mais aussi de la taille du moule choisi : si votre gâteau est haut le temps de cuisson sera un peu plus long (pour mon moule à charnière de 22 cm de diamètre : 45 min en tout)

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Remarque : Dans le gâteau photographié, j'ai mis trés peu de framboises (moins de 100 g) car je n'avais pas le temps de les vérifier mais il en faut plus !

Posté par piroulie à 08:00 - Commentaires [47] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Commentaires

Il semble mouelleux à souhait ce petit gâteaux, et pointe de la gourmandise quelques petites framboises...

Posté par gaelle, 19 octobre 2008 à 13:12

wouahh ce super gâteau!!

Posté par laetitialily, 19 octobre 2008 à 14:33

un joli gâteau qui va bien avec la tendre féminité de ta mosaïque

Posté par irisa, 19 octobre 2008 à 14:48

c'est vrai qu'il a l'air hyper aéré ce gâteau!
p-s : très jolie mosaique

Posté par sam's cook, 19 octobre 2008 à 14:54

Il est génial ce cake !

Posté par Chris, 19 octobre 2008 à 15:13

Sûrement bien moelleux et succulent, comme d'hab !
Bon dimanche
Chrys

Posté par Chrystel, 19 octobre 2008 à 16:10

Très appétissant ce beau gâteau, il a l'air très moelleux! Bonne journée.

Posté par gourmandelise, 19 octobre 2008 à 16:22

avec plus de framboises, ce doit être délicieux !

Posté par clemence, 19 octobre 2008 à 16:43

Bonjour

Moi aussi je dirai plus de framboises!
iza:)

Posté par sucre en poudre, 19 octobre 2008 à 16:55

merci pour la mozaique elle est sublime, et merci pour le cake.

Posté par amour de cuisine, 19 octobre 2008 à 17:09

Ta mosaïque est très belle et ton gâteau bien appétisant

Posté par PHILO, 19 octobre 2008 à 17:41

Un beau gâteau comme je les aime! Et aux framboises... Miam!

Posté par Pompelpot, 19 octobre 2008 à 17:54

il a l'air vraiment trop trop bon, je note la recette!

Posté par christine, 19 octobre 2008 à 17:56

Une belle mosaïque pour une bonne cause et un gâteau bien appétissant, qui a l'air moelleux à souhait.
Bisous.

Posté par Corinne, 19 octobre 2008 à 19:47

belle participation à une noble cause et en ce qui concerne le gateau il est très beau .. avec ces touches framboisées!

Posté par Alice, 19 octobre 2008 à 20:19

Hmmm ce moelleux ! Bravo !
Bisous

Posté par Eva, 19 octobre 2008 à 20:44

Il est magnifique, un gâteau parfait pour une aussi belle journée!
Bises

Posté par plume_d_argent, 19 octobre 2008 à 21:27

Il a l'air délicieux... je retiens l'idée de l'eau de fleur d'oranger dans le cake, ça doit le parfumer juste comme il faut :) Merci pour la recette

Posté par Croquetteries, 19 octobre 2008 à 22:35

Très jolie mosaïque et ce gâteau a l'air moelleux à souhait, bravo!

Posté par christine, 19 octobre 2008 à 23:34

coucou, pour ne plus manquer tes bonnes petites recettes, je me suis inscrite à ta newsletter!!!

Ce gâteau doit être très très bon, et cette mosaique est très reussie, bravo

Posté par Céci, 20 octobre 2008 à 09:12

Ton cake est superbe !! je suis bien tentée car sa texture me plait !!! et avec des framboises s'il vous plait !!!
Bravo pour cette belle mosaique. Cette action est primordial et ne doit vraiment pas être sous estimée !!!
Merci

Posté par bigmumy, 20 octobre 2008 à 09:22

humm il est tout moelleux, et en plus avec des framboises, c'est le paradis !!!!!!!!!!!

Posté par elodie, 20 octobre 2008 à 11:27

Un superbe gâteau moelleux et une jolie mosaïque!

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 20 octobre 2008 à 11:47

superbe mosaique et superbe gâteau qui a l'air bien moelleux!

Posté par carochococo, 20 octobre 2008 à 11:48

cette texture m'a l'air fondante avec de l'amande et de la framboise j'adore. Très jolie mosaique

Posté par talonshautscacao, 20 octobre 2008 à 12:38

jolie..

une belle photo, et le gâteau....uauu, q'il est beau!!
biz

Posté par lory, 20 octobre 2008 à 12:39

bravo pour ta mosaïque !
et ce gâteau..... hummmm.... bravo à ton amie pour sa recette. je vais la tester très vite, avec plein plein de framboises, j'adore !

Posté par sandrine, 20 octobre 2008 à 13:44

Typiquement le genre de gâteau que j'aime. Adopté! (Et merci pour tes messages!)

Posté par Tellou, 20 octobre 2008 à 14:12

Il est beau comme tout ce gâteau, j'en aurai bien mangé une part!

Posté par EmilieRD, 20 octobre 2008 à 18:08

Un régal sans nul doute...la texture a l'air parfaite et les framboises c'est sûr j'en rajouterai car j'adore ça...!
Bises, bonne soirée

Posté par cathy, 20 octobre 2008 à 18:44

Une très jolie mosaïque pour une belle cause. Ton cake a l'air hyper moelleux ; j'en croquerais bien, un petit bout.
Bisous, Marie

Posté par Marie Cuisine, 20 octobre 2008 à 22:01

Ton gâteau est splendide et ta mosaïque est magnifique. Un grand merci pour ta participation et ton soutien à la cause.

Posté par Miss Diane, 21 octobre 2008 à 00:01

Ca a l'air vraiment super bon hummm

Posté par Laurence, 21 octobre 2008 à 09:43

Quelle perfection ce gâteau, il est superbe et le mariage de l'amande avec la framboise, c'est toujours délicieux!

Posté par frijoles, 21 octobre 2008 à 16:30

Superbe ta mosaique. Bravo d'avoir participé... Et dans ton beau gâteau... les framboises me font envie!
à bientôt
peux tu venir voter sur notre blog pour élire ta citrouille préférée?
Merci!
Nina et Cricolie

Posté par Cricolie et Nina, 21 octobre 2008 à 21:52

il est magnifique ton gâteau, j'en ai l'eau à la bouche!
j'en profite pour te "tagguer" si tu l'acceptes!

Posté par cannelle68540, 21 octobre 2008 à 22:34

Bravissimo

Bravo pour ta belle mosaïque et j'adore le cake...le tien est divin sur les photos et on imagine le goût avec la framboise.

Posté par eleonora, 22 octobre 2008 à 19:22

il a l'air délicieux

Posté par helene06, 22 octobre 2008 à 22:02

Superbes !!!

Waouh ! Ton cake est vraiment trop gourmand et en plus j'ai une fringale ! Ta mosaîque est magnifique aussi ! bisous !

Posté par guylaine, 23 octobre 2008 à 11:48

Jolie mosaique pour une belle cause!
Bisous

Posté par *Choco*, 24 octobre 2008 à 15:37

Celui-ci aussi est très tentant!
A bientôt, bizzzzzz!!!!!!!!!

Posté par cuisinecrea, 24 octobre 2008 à 19:57

recette de la semaine !

bravo, j'ai élue ta recette "recette de la semaine"
http://miammamancuisine.over-blog.com/

Posté par sandrine, 25 octobre 2008 à 11:30

Et bien tu vois je suis tellement curieuse (pour le goût simplement !) que j'aimerais bien faire les deux recettes et les comparer comme ça, rien que pour faire la comparaison, dans cette recette ci, mis a part l'huile a la place du beurre et le jus d'orange, c'est presque la meme chose, Pensées gourmandes, merçi pour tous ces renseignements...

Posté par thezou, 25 octobre 2008 à 22:53

Excellent

Je viens de faire ton gateau, tu féliciteras ton amie. Toue la famille l'a apprécié. J'aime bien l'accord jus d'orange - framboise, Je fais un tiramisu aux framboises avec les biscuits imbibés de jus d'orange. Félicitations pour ton blog, ayant des amis pied-noir j'apprécie tes recettes
et surtout le ton. Merci de nous tranmettre ton savoir culianire.

Posté par mamina56, 26 octobre 2008 à 13:49

MERCI !

A la fois simple et bon. Testé et approuvé !

Posté par AC, 29 octobre 2008 à 11:32

succés total

Merci mille fois pour cette recette facile que tout le monde a ADORE chez moi

Posté par kim, 02 novembre 2008 à 22:20

MERCI!!!!!!!!

Merci mille fois Piroulie pour toutes ces merveilleuses recettes ainsi que leurs explications claires et les jolies photos d'illustration! Je suis une jeune mariée heureuse de pouvoir régaler mon homme habitué aux délicieux mets de sa maman. Grâce à vous,je deviens une vraie petite cuisinière!!!
Merci encore et continuez à enchanter nos yeux et nos papilles!

Posté par Jenny, 15 décembre 2008 à 14:35

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