29 juin 2008
Glace after eight parvé (sans produits laitiers), glace au caramel, glace chocolat et digression impertinante sur les soldes
Les soldes ont commencé aujourd'hui à Paris !!
Comment peut on prendre autant de plaisir à parcourir des kilomètres, se faire marcher sur les pieds, se laisser doubler devant les cabines d'essayage (quand elles ne sont pas fermées), perdre des litres de sueur et poireauter 2 heures à la caisse pour aller dégoter des affaires dont finalement personne n'a voulu pendant toute la saison
Bon, OK à petite dose j'aime bien moi aussi essayer de dénicher la toilette qui va me permettre de rendre mes copines vertes de jalousie et les achever quand elles sauront le prix de ressembler à une star parce que "je le vaux bien"
Le problème c'est qu'il m'arrive de craquer devant une jupe pour la très mauvaise raison que son prix, scandaleusement élevé est affiché à un tarif très réduit, compatible avec mes finances : devant le miroir je me trouve sublime dans la lumière tamisée de la cabine mais arrivée à la maison la jupe perd bizarrement tout son attrait et je trouve même qu'elle accroit considérablement mon tour de hanche qui n'en n'a pourtant vraiment pas besoin !
Je me demande s'il diffuse des substances hallucinogènes dans les salons d'essayage, si leurs miroirs sont spécialement conçus pour vous donner l'impression que vous avez subitement perdu 5 kg ou si les étiquettes -50% ont des pouvoirs occultes qui obscurcissent votre jugement !
Parfois une seule robe vous va comme un gant et a enfin plu à la vendeuse, votre mère (ou votre fille) qui ne la trouve pas scandaleuse (ou ringarde !), votre meilleure amie et votre voisine de cabine .Son prix même divisé par deux vous fait quand même hésiter mais la marque, prestigieuse, vous décide à la prendre !
C'est au moment de sortir la carte bleue, alors que vous venez de passer trois heures devant la caisse assiégée par une horde de clientes qui semblent vouloir habiller tout leur quartier, que vous apprenez, consternée, que c'est la seule robe à ne bénéficier d'aucune réduction
Vous vous décidez alors pour l'autre modèle - soldé lui ! - mais une cliente le rafle devant vous en vous jetant un regard meurtrier et en vous écrasant les pieds .
Seule votre bonne éducation vous empêche de lui donner la gifle que vous aimeriez lui balancer alors que vous êtes en temps normal plutôt calme et d'une nature joyeuse et enjouée !
Par dessus le marché Madame Mère (ou Fille Aînée) et Meilleure Amie commencent discrètement à ronchonner et marmonner en se lançant des regards entendus et exaspérés ce qui achève de vous démoraliser !
Le pire c'est qu'on remet ça tous les ans en se jurant bien que c'est la dernière fois et qu'on ne nous y reprendra plus !
En rentrant à la maison, en sueur et échevelée, ayant perdu au moins 3 kg avec les pieds en compote un dessert rafraîchissant s'impose
Le voici, le voila : des recettes de glace parvé faite à base de nutrifil ou nutriwhip (crème végétale que l'on trouve dans les épiceries cachers) que vous pouvez bien sur remplacer par de la crème fleurette
Glace after eight
INGRÉDIENTS
- 1 brique de richwhip ( ou 20 cl de nutriwhip)
- 5 oeufs
- 1/2 verre de sirop de menthe (10 cl)
- quelques gouttes d'extrait de menthe (si vous aimé un goût de menthe très prononcé)
- 30 gr de sucre en poudre
- 150 gr de chocolat ( la moitié râpée et le reste concassé)
- 150 gr de chocolat fondu à 70 % de cacao pour tapisser les moules et pour la déco (facultatif)
RÉALISATION
Badigeonner des moules à brioches ou à muffins de chocolat fondu (j'en ai fait 18) et réserver au congélateur
Dans un bol battre les blancs en neige en ajoutant, lorsqu'ils sont bien ferme et brillant, le sucre en poudre pour les raffermir
Battre le richwhip jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux (comme une crème chantilly) et y ajouter le sirop et l'extrait de menthe puis les jaunes
Incorporer délicatement les blancs puis le chocolat dans le mélange précédent
Remplir les moules de ce mélange et congeler au moins une demi journée
Au moment de servir vous pouvez décorer avec des copeaux de chocolat fait avec un éplucheur
Remarque : je n'utilise pas de pépites car elles sont trop dures lorsqu'elles congèlent, je concasse une partie de mes pastilles de chocolat et je râpe une tablette (merci à choco pour cette idée)
Glace au caramel
INGRÉDIENTS
- 1 brique de richwhip ( ou 20 cl de nutriwhip)
- 5 oeufs
- 1/2 verre d'eau
- 1/2 bouteille de caramel liquide (170 gr): leader price pour moi
- 50 gr de sucre en poudre
- 150 gr de chocolat fondu à 70% de cacao (pour faire les coques)
RÉALISATION
Badigeonner des moules à brioches ou à muffins de chocolat fondu (j'en ai fait 18) et réserver au congélateur
Dans un bol battre les blancs en neige en ajoutant, lorsqu'ils sont fermes, le sucre en poudre pour raffermir les blancs
Battre le richwhip jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux(comme une crème chantilly) et y ajouter l'eau, le caramel puis les jaunes
Incorporer délicatement les blancs dans la crème au caramel
Remplir les moules de ce mélange et congeler au moins une demi journée
Insert :
Glace chocolat + expresso + whisky
INGRÉDIENTS
- 1 brique de richwhip ( ou 20 cl de nutriwhip)
- 5 oeufs
- 1 expresso long ( ou une cuillère à soupe rase de café dilué dans un demi verre d'eau)
- 100 à 150 gr de chocolat fondu pour la glace (à forte teneur en cacao suivant vos gouts)
- 50 gr de sucre en poudre
- 4 càs de whisky (facultatif)
- 150 gr de chocolat fondu à 70% de cacao ( pour les coques : facultatif )
RÉALISATION
Badigeonner des moules à brioches ou à muffins de chocolat fondu (j'en ai fait 18) et réserver au congélateur
Dans un bol battre les blancs en neige en ajoutant, lorsqu'ils sont fermes, le sucre en poudre pour raffermir les blancs
Battre le richwhip jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux(comme une crème chantilly) et y ajouter l'expresso, le chocolat fondu puis les jaunes et eventuellement le whisky
Incorporer délicatement les blancs dans la crème au chocolat
Remplir les moules de ce mélange et congeler au moins une demi journée
Commentaires
Bien sympas ces glaces et très drôle ce récit
Merci pour tes recettes, j'adore la glace à la menthe avec du chocolat, il ne reste plus qu'à tenter! ;) Et je suis décidée je n'irai pas faire les soldes, pas dans les 1ers jours avec plein de monde en tous cas! ;)
bravo, très réussi, je viens de faire une glace presque pareille mais j'ai complètement raté le démoulage, c'est quoi ton astuce?? bises
J'aime beaucoup ton idée ! Je note.
quel gourmandises, hummmmmmmmmmmm
J'aime beaucoup la présentation de ces glaces... Je ne connaissais pas du tout cette crème végétale : merci pour l'info !
Je vais toujours "faire les soldes" les derniers jours, quand il ne reste que très rarement ma taille ! Mais je veux bien me taper la cohue si, en récompense, j'ai droit à une de tes superbes glaces !
Huummm...
bonjour Piroulie, tes desserts sont toujours très beaux et appétissants, merci pour ce régal des yeux.
bises
Alice
Trop TROP TROP TROP top c'est trop ...peux tu me dire comment tu badigeonnes tes moules pour avoir des coques chocolotées digne d'un grand pâtissier .... et pour les soldes j'adhére ...
Hummmm!! comme ta famille doit être contente qd elle voit ca!! (et quand elle a la chance de déguster tout ca!)
sublimisime cette recette patmamy
Whouah, je n'ai plus d'excuse pour essayer ma sorbetiére et quelle présentation, je te tire mon chapeau
whaou! ca me domme vraiment tres tres envie!
Ta petite prose sur les soldes m'a fait trop rire, et c'est trop ça, tu le racontes si bien :-) c'est trés drole ! félicitations...
Quant a la glace, elle a l'air merveilleusement délicieuse, vraiment, il fallait bien un dessert comme celui là pour recharger les batteries...
A bientôt...
c'est superbe ton dessert, celui à la menthe me fait de l'oeil et avec la chaleur il serait approprié ! J'ai bp aimé tes soldes !!! c'est pour cette raison que je n'y vais jamais , je ne sais pas acheter en solde les rares fois où je l'ai fait je n'ai jamais mis les choses achetées ! Bon je fais une exception pour les chaussures....Nul n'est parfait !!!!!!!!!!!!
Un tag pour toi sur mon blog! ;)
tout à fait de saison ces glaces, merci
Il fait chaud, j'ai parcouru les magasins le premier jour des soldes, mais n'étant pas à Paris je ne me suis ni fait piquer l'article que je convoitais par une autre cliente ni fait écraser les pieds. Ce n'est pas grave je m'octroie le droit de goûter à ce que tu as préparé.
Les deux versions de recettes sont très sympa! Très jolie présentation. Bonne journée.
il me fait bien rire ton artcile, mais cependant tu n'as pas tout à fait tort...
sinon ce dessert frais et gourmand me tente!
waouw bravo quel délice, et je garde l'idée du moule à muffins pour faire des coupelles en chocolat ! merci ;-)
Merci à toutes pour vos messages qui me font comme toujours vraiment plaisir
Je precise pour celle qui m'ont posée la question par mail ou autre que le mot parve a fait l'objet d'un billet auquel vous pouvez accéder en cliquant sur le mot
Bon week end et chabbat chalom pour les concernées
Splendide!!!
Vraiment très joli!!!
Bises
Nathalie
des glaces très très tentantes. Je n'ai plus qu'à mis mettre alors ! et très jolie présentation
biz
Ah les soldes...
En République Dominicaine, nous n'en avons pas, heureusement, car de toutes facons, je n'ai jamais fait de bonnes affaires en soldes...
Comme toi, je crois que je me laisse tenter par le prix, puis au final, à peine entrés dans l'armoir, ces vêtements n'en sortiront plus...
Seul point positif: ces litres de sueur, ces kilomètres parcourus= bons pour le tour de hanche, enfin sans manger de cette bonne glace après!!!
Coucou!
Tu mets plus d'oeufs que moi...
Mais sinon je garde l'idée des moules en choco c'est extra!
Bisous
Bravo
Bravo,
je savais déjà que tu étais douée pour la cuisine,la pâtisserie et les présentations sympas mais si en plus tu me fais concurrence pour humour et la mise en forme de blog, je crois que je vais être obligée de te faire de la pub ou de changer de métier, peut être je me mets moi aussi à la cuisine ??? bon j'attends l'invitation pour déguster ces sublimes glaces after eight et caramel. Bisous
j'en veux bien une de chaque !!
En plus chocolat menthe c'est un de mes parfums préférés....alors je bave de mon clavier grâce à toi !! merci ;0) le clavier lui n'est pas content mais c'est pas grave ;0)
Bisous
Caro
Ta glace m'a épatée mais ton commentaires sur les soldes m'a fait tellement rire.Je me suis rendue compte avec horreur quon attend tjs ce premier jour de solde mais qu'en fait ca tourne tjs en cauchemar!
bravo, c'est superbe! biises
hummmmmmmmmm
waaaaaaaaaaaaaaaw quel délice ,bravo.
whaou!!!!!!!!!
super idée!!
c'est beau!!
et ca me donne bien envie!!!!!!!!
Elles sont magnifiques tes réalisations, Piroulie. Bravo
Vraiment j'adore ... Il faut que j'essaie , je sais j'ai déjà déposé un commentaire mais c'est eux qui me narguent ...
tu as toujours des idées pour nous faire mourir d'envie, bravo!
tu m'as bien fait rire - superbes ces glaces
j'étais samedi à "la part-dieu" grand centre commercial de Lyon...et ben c'était comme tu l'as dit! mais hélas sans la glace pour le réconfort!
Miam miam ! Ma préférence se dirigie tout naturellement vers celle au caramel ( je suis fan ) :p
J'adore faire ces coques en chocolat, avec du bien noir, c'est divin !
Bisous et à bientôt :)
splendide cette présentation et after eight super encore plus
Sympa ton dessert! et sache que pour éviter tout problème, je ne fais pas les soldes ;-p
J'adore tes glaces, je prends note et je sens que ca va turbiner ;-)))))
bonne fin de dimanche
jojo
qu'est ce que le richwip? en tout cas ca a l'air délicieux!!!!
Le richwhip est une crème végétale ne contenant pas de lait , ni de produit laitier et qui se monte comme une chantilly
On la trouve dans les épiceries cacher et elle permet de faire des glaces, des crèmes et des entremets sans produit laitier
merci à toutes pour vos commentaires
bisous
Bonnes vacances
Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.
Ces glaces sont démentielles!!!
et ton texte était excellent :-)
un petit tag sympa sur mon blog t'attend... bisous!
Une journée de solde et toutes les raisons sont bonnes pour manger de tels délices...Tout est à tomber!!! Bravo pour ces réalisations plus alléchantes les unes que les autres!
très belle présentation
j'adore le systeme de mettre tes glaces dans une barquette chocolat c'est super ( encore une que je te pique )
je t ai taguée !
passe jeter un coup d oeil si tu peux...
bises
pas d'épicerie cacher ici ( pleine cambrousse donc pas de clients potentiels) ni à Niort ( 30km tout de même ) donc, je n'achèterai pas de richwip et je n'irai pas faire les soldes non plus ( 30 km x 2 x
prix de revient kilométrique de mon véhicule = ça revient plus cher que de m'assoir devant l'écran et écumer les sites des VPC )
mais les glaces, elles me plaisent bien ( et la pâte à pizza instantanée aussi )
Je t'ai taguée, viens donc voir sur mon blog !
Elles sont trop jolies ces glaces... Bravo pour le recit... tellement vrai !
je n'ai pas fait les soldes mais je mangerais bien une de tes glaces si tu m'en offrais une lol.
trés trés joli dessert je ne saurais lequel choisir c'est magnifique ! pour le démoulage, j'ai un peu de crainte, car je vais tjs trop vite, et le ratage est assuré !
WAOUHHHHHH!!!!!
si tu fais tout ca!!!!!! je comprends pourquoi tu n aimes pas GERMAINE !!!!!!!!!
comment resister... tu m as donne une idee pour le 22 VLA PITANNE !!!!! glace after eight... J adore!!!!!!!mamamiaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!
La glace after eight me tente bien, je note la recette et je vais essayer de faire une aussi jolie préparation que la tienne, mais bon, ce n'est pas gagner. Merci et bonne journée chez toi.
Isabelle
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