Pâtisseries et gourmandises

Pâtisseries, pains, viennoiseries cacher d'Europe, d'Afrique du Nord et de la zone espagnole du Maroc

04 février 2008

Index de toutes les recettes

Amandines aux framboises sur une pâte de michallak
Amandines-Framboises (tartelettes)

Apéritif
Fond de Tartelettes salées
Mousse de thon ultra rapide
Maki et Sushi#1
Maki thon-mayonnaise, saumon, omelette, crudités
Omelette meguina
Pâte à tarte facile et rapide ,pizza
  Petites quiches à l'oignon
Petits croissants au saumon fumé

Bavarois aux framboises
Bavarois à la mangue sur dacquoise noix de coco
Beignets de Hanouka#1
Beignets de hanouka #2 (avec poolish)
Beignets de Hanouccah #3
Beignets de Christophe Felder
Boules au chocolat et aux amandes
Biscuits : Digestives biscuits
Biscuits aux cacahuètes
Biscuits sablés de Marmiton

Biscuits fourrés à la confiture
Biscuits à la maïzena au chocolat
Biscuits à la maïzena à la confiture
Biscuits à la maïzena à la pistache
Biscuits au citron de C. Felder
Biscuits chinois aux grains de sésame
Biscuits croquants au coco ou aux amandes ou aux noisettes (à l'huile)
Biscuits fourrés aux dattes : Egyptios
Biscuits: Palet breton
Biscuits Pim's (fourrés à la confiture)
Biscuits sablés aux cranberries macérées dans du thé aux fruits rouges
Biscuits ultra fondant : swedish tea cake (aux noisettes)
Biscuits vitraux (petits biscuits trés décoratifs)
Biscuits :Couronnes ou caks
Biscuits fondants aux amandes très vanillés: Kipferl

Biscuits aux flocons d'avoine  :
Cookies aux flocons d'avoine, cranberries et pépites de chocolat #1
Cookies au flocons d'avoine et caramel #2
Cookies au flocons d'avoine et sirop d'érable #3
Cookies aux flocons d'avoine #4

Boulettes de merlan à la sauce tomate
Brioches à têtes (véritable brioche parisienne )
Brioche : Cream de parisienne
Brioche : Falue normande
Brioche : gâche vendéenne
Brioche : hokkaido milk bun
Brioche : Mona
Brioche de Flore : la meilleure brioche en tranche du blog
Brioche de l'Espace
Brioche aux amandes
Brioche de Nanterre
Brioche de Julia Child

Brioche de Pierre Hermé
Brioche roulée au chocolat
Brownie recouvert de ganache de C. Felder
Buns à Hamburger

Cake au pralin de Sophie Dudemaine
Cake au café, chocolat et whisky des "Cakes de Sophie"
Cake fondant au chocolat de sophie Dudemaine
Cake marbré : une recette qui a fait le tour des blogs !
Cake noisettes- chocolat
Cake moelleux aux amandes et framboises
Cake ou carrés aux amandes et framboises
Cake aux fruits confits de Pierre Hermé
Cake aux fruits rouges ...sans fruits rouges
Carottes : Gâteau de carottes ultra moelleux
Carrés au citron
Cheesecake #1 : le plus léger
Cheesecake #2 aux framboises
Cheesecake #3
Cheesecake #4 nappé de crème fraîche : le meilleur
Chocolats pralinés
Chocolats fourrés au nougat
Chinois à la crème pâtissière et aux pépites dechocolat
Cigares aux amandes
Confiture de coings
Congolais (mignardises aux coco)
Cookies au chocolat de Neymann Marcus
Cookies aux flocons d'avoine, cranberries et pépites de chocolat #1
Cookies au flocons d'avoine et caramel #2
Cookies au flocons d'avoine et sirop d'érable #3
Cookies aux flocons d'avoine #4
Cookies moelleux trés fort en chocolat
Concorde de G. Lenôtre
Couronnes ou caks (biscuit)
Cream de parisienne (petite brioche fourrées à la crème pâtissière)
Crème pâtissière
Croissants roulés au chocolat (rogeleh)

Petits croissants au saumon fumé

Digestives biscuits
Egyptios : biscuits fourrés aux dattes
Entremets : Bavarois aux framboises
Entremets :Bavarois à la mangue sur dacquoise noix de coco
Entremets : Génoise et mousse au chocolat
Entremets : Fondant au chocolat recouvert de ganache
Entremets ultra rapide au chocolat
Entremets : Fraisier
Entremets : framboisier
Entremets : Forêt noire
Entremets : Tourbillon aux framboises

Façonnage des petits pains individuels
Façonnage de petits pains (panier) #2
Façonnage : tresse à 4 branches
Façonnage :Tresse à 5 branches pour hallot
Façonnage : Tresse à 6 branches pour hallot
Falue normande (brioche)
Fondants au chocolat fourrés praliné
Flan parisien(ou flan pâtissier)
Flan de courgettes parvé
Fijuelas
Fingers (biscuits enrobés de chocolat)
Forêt noire (aux framboises)
Fraisier
Framboisier
Fruits déguisés
Fondant au chocolat de sophie Dudemaine
Fondants au chocolat marmiton #1
Fondant au chocolat marmiton #2

Galettes sucrées
Galettes salées
Gache vendéenne
Gâteau au chocolat rapide de C. Felder
Gâteau au fromage blanc #1 (cheesecake)
Gâteau au fromage blanc aux framboises #2 (cheesecake)
Gâteau au fromage blanc #3 (cheesecake)
Gâteau aux fruits rouges ...sans fruits rouges
Gâteau aux raisins et vin muscat
Gâteau de pessah : amandes et citron (ou oranges)
Gâteau de Pessah : amandes et oranges
Gâteau de Pessah : Gâteau de carottes ultra moelleux
Gâteau de Pessah : Gâteau Italien aux amandes
Gâteau de Pessah : Gâteau fondant au chocolat
Gâteau de Pessah : Génoise légére aux amandes
Gâteau de Pessah : tourbillon aux framboises (le plus spectaculaire !)
Gâteau de Pessah : tarte aux chocolat et pralines
Gâteau de Pessah : Concorde de G. Lenôtre
Gâteau de Pessah : Gâteau moelleux au chocolat et noisettes
Gâteau au chocolat magique (3 couches)
Gâteau moelleux aux pommes#1
Gâteau moelleux aux pommes #2
Gâteau ultra fondant à la noix de coco
Gâteau ultra fondant aux amandes et cerises
Génoise inratable
Glace after eight parvé (sans produit laitier)
Glace au caramel parvé (sans produit laitier)
Glace chocolat café whisky parvé (sans produit laitier)
Garniture et ganache pour macarons

Haketia : proverbes, video
Hallah à l'huile d'olive
Hallah au Poolish
Hallah, Pains de chabbat
Hallah de Roch Hachana
Hokkaido-Milk Buns (petits pains au lait)

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Macarons de Lenôtre (framboises)
Macarons au café
Macarons aux framboises (la meilleure recette)
Macarons parme à la myrtille
Macarons à la pistache de Stephane Glacier
Macarons :  Garniture et ganache pour macarons
Madeleines : 4 recettes testées
Mafletas (crèpes marocaines)
Maki et Sushi#1
Maki thon-mayonnaise, saumon, omelette, crudités
Marbré Italien (le meilleur marbré de la blogosphère)

Meringues
Montecados (biscuits )
Mousse au chocolat
Mousse de thon ultra rapide
Muffins aux poires et pépites de chocolat
Muffins noisettes-chocolat

Mona

Nougat blanc
Nougat Glacé

Omelette meguina
Oreille d'aman

Pain de chabbat et des fêtes :
Hallah à l'huile d'olive
Hallah au Poolish
Hallah, Pains de chabbat
Hallah de Roch Hachana
Petits pains de Pourim
Pâté de poisson
Pains de campagne en cocotte
Pain de mie en MAP
Pains complet au Poolish
Pains semi complet au céréales
Pâte à tarte de Christophe Michallak
Palets Bretons
Pâte à tarte facile et rapide ,pizza
Flan de courgettes parvé
Petites Omelettes Meguina
Petits pains complets aux céréales avec poolish
Petits pains complets aux céréales et flocons d'avoine
Petits pains complets aux olives et aux oignons
Petits pains individuels pour chabbat et les fêtes
Petites Pizzas
Petits Pains Viennois
Petits pains au lait
Petites quiches à l'oignon
Pièce Montée
Pim's (biscuits fourrés à la confiture)
Poisson : tajine à la marocaine
Poisson :
Boulettes de merlan à la sauce tomate
Poolish
Poulet asiatique au lait de coco, curry et ananas
Poulet aux pruneaux, oignons caramélisés et raisins secs
Pudding -flan
Pralin

Rochers au chocolat
Rogeleh (petits croissants fourrés au chocolat)
Rogeleh 2 (+ vidéo d'un chef israelien)
Roulé au citron de C. Felder

8 salades cuites pour chabbat et les fêtes
Salade de blettes et carottes au cumin et paprika
Salade de pâtes psychédelique
Saumon original et savoureux
Sorbet à l'ananas
Sorbet aux citrons
Sorbet à l'orange
Sushi et makis#1
Suchi et maki#2 
Soupe krupnick (orge perlé, champignons, carottes etc...)
Soupe de  courgettte et vache qui rit
Soupe de pois cassés

Tajine de mulet aux poivrons
Tajine de poisson aux olives et aux champignons
Tartelettes Amandines-Framboises
Tarte aux pommes Normande
Tarte : recette de la pâte de Christophe Michallak
Tartelettes aux amandes, noisettes et framboises
Tartelettes aux noix caramélisées avec ganache au chocolat
Tartelettes aux noix caramélisées et sabayon au café
Tartelettes au chocolat (parvée ou halavi)
Tarte au chocolat et aux poires
Tarte aux citrons
Tarte double citron meringuée
Tourbillon framboises (entremet à 5 couches)
Tressage des petits pains individuels
Tresse à 4 branches pour hallot
Tresse à 5 branches pour hallot
Tresse à 6 branches pour hallot
Truffes au chocolat

V

Velouté de potimarron
Velouté de potimarron au lait
Velouté de potiron et patate douce

Posté par piroulie à 20:02 - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

ouailles !

quel blog....felicitations, c est tres beau et tres bien fait.. tu es une artiste...

Posté par RICA, 10 février 2008 à 16:26

merci

Toujours aussi aussi gentille Rica
merci
Piroulie

Posté par piroulie, 10 février 2008 à 19:01

Mazal tov, ton blog est vraiment très beau, très agréable à consulter, un plaisir des pupilles .....et des papilles.
Une véritable pro !!!!!

Posté par anihan, 10 février 2008 à 22:54

anihan

merci tu es trés sympa
bisous
piroulie

Posté par piroulie, 10 février 2008 à 23:36

wouawwwwwwwwww!!!je suis impressionee!!!vous etes une artiste ma parole!!!tout est de folie...il faut ke je fasse une formation chez vous mon mari sera tres content!!les photos sont tres bien prises,les recettes super bien presentes sa donne vraiment envie!!!en tout cas kol hakavod!!continuez c super...Menouha

Posté par menouha, 11 février 2008 à 09:00

Menouha
Tu viens quand tu veux ce sera avec plaisir et merci pour tes encouragements
bisous
Piroulie

Posté par piroulie, 11 février 2008 à 23:58

DE FOLIE!!!!!!!!!!!!

ah!!!!!!!!!!!!! que n ai je pas eu une belle maman comme toi !!!!...........

gros bisous ma belle et bravao!!!!!!!!!!!

Posté par soso, 05 mars 2008 à 13:00

Félicitations et bienvenue dans la blogsphère culinaire!

Posté par Mélanie, 10 avril 2008 à 00:07

SUPER

Piroulie ton blog est très beau et les photos magnifiques. Bonne continuation.
fanfan18

Posté par fanfan18, 28 avril 2008 à 22:36

genial ton site

bravo pour toutes ces recettes.J'en profite pour te demander si t'aurai pas la recette d'un gateau appellé "harissa" c'est une recette tunisienne je crois à base de semoule et d'amandes; j'en ai
eu une mais je voudrais en tester une autre. merci et encore bravo

Posté par gina, 02 février 2009 à 14:37

genial

digne d'un grand patissier tes recettes en plus faciles les photos superbes mazal tov

Posté par braha, 13 février 2009 à 10:18

MINE D' OR

VERY IMPRESSED.
JE CHERCHAIS CE SOIR UNE RECETTE DE SOUPE AUX POIS CASSES.ET OUI, IL FAIT GRIS ET UN PEU FROID A LOS ANGELES OU JE RESIDE DEPUIS 3 ANS.PAS DE RECETTE NOTEE DANS LE CARNET DE MA REGRETTEE MAMAN, QUI POURTANT EN FAISAIT TOUS LES HIVERS.EN PIANOTANT SUR MON ORDI, JE TROUVE DES RECETTES AVEC DU LARD ET DECIDE D OPTER POUR SOUPE CACHER...ET JE TOMBE SUR CE BLOG GENIAL, UNE MINE D'OR POUR LES NOSTAGIQUES COMME MOI ATTACHES AUX TRADITIONS.JE ME SENS MOINS SEULE.
MERCI PIROULIE ET BONNE CONTINUATION, JE VAIS FAIRE MA SOUPE A MA PETITE TROUPE.
HELLO FROM LA.

Posté par GINETTE, 20 mars 2009 à 02:55

recette

super comme site il faudrait y ajouter la recette du pain de shabath merci

Posté par sarah, 08 mai 2009 à 18:02

Tiramisu

Bonjour,
bravo pour votre site, il est formidable !!!!!
Vos présentations sont très jolies, bravo pour vos efforts.

J'aimerai savoir si vous aviez une recette de tiramisu parvé, ce serait super.

Bon courage, et merci encore.

Posté par pouleta, 14 juin 2009 à 08:38

genial ton site

Mille merci pour tes recettes et surtout pour les commentaires ......;;.je visite systematiquement ton site tous les jours,quelle joie quand il y a une nouvelle recette ........!
Ps: aurais tu une recette de pain d epices parve,?bye et a bientot POUR LE BONHEUR§ DE TE LIRE.JOELLE

Posté par joelle, 16 décembre 2009 à 08:30

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