Les recettes sans farine de matsa sont en rouge

 

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Il y a dans les commentaires des recettes de mon amie Jocelyne Assor Boccara Albou qui est une fabuleuse cuisinière, je vous conseille de les consulter

Bavarois à l'orange et au chocolat 

Bavarois à la mangue sur dacquoise noix de coco

Boules au chocolat et aux amandes

Boules au coco et à l'ananas

Biscuits sablés de Pessah (doigts et couronnes)

Biscuits aux amandes et à la fécule sans farine

Bouscoutou de Pessah :Génoise légére aux amandes

 

Chocolat praliné

Chocolats fourrés au nougat

Concorde de G. Lenôtre

Congolais (mignardises aux coco)

Crème caramel de P. Hermé

Crème renversée

Entremets chocolat-framboise-cerise : Le Moccambo

Fruits déguisés

Fondant à la noix de coco ultra moelleux 

Fondant au chocolat et aux noisettes  sans beurre ni gluten

Fondant au chocolat sans beurre et sans farine

Fondant moelleux au chocolat

Fondant au chocolat de marmiton pour Pessah #1

Fondant au chocolat #2

Gâteau aux amandes et à l'orange

Gâteau au chocolat de C. Felder

Gâteau au chocolat, amandes et pralines

Gâteau aux pommes et aux amandes caramélisées

Gâteau très moelleux aux amandes, à l'orange et aux pommes de terre

Gâteau moelleux au chocolat et noisettes

Gâteau de carottes ultra moelleux

Gâteau Italien aux amandes

Gâteau fondant au chocolat

Génoise légére aux amandes

Gâteau très fondant aux oranges entières et aux amandes

Gâteau moelleux aux pistaches et aux citrons entiers #4

Gâteau très moelleux chocolat coco sans farine ni gluten

Gâteau ultra fondant aux amandes et cerises
 
Gâteau aux amandes et citron (ou oranges)

Guizadas (petits-fours aux amandes)

 

Harosset de Pessah

 

Kumquats confits enrobés de chocolat

 

Macarons de Lenôtre (framboises)

Macarons au café

Macarons aux framboises (la meilleure recette)

Macarons parme à la myrtille

Macarons à la pistache de Stephane Glacier

Maronchinos : petits fours aux amandes

Meringue française inratable

Macarons :  Garniture et ganache pour macarons

Mi-cuit au chocolat

Mousse au chocolat

Mousse de thon ultra rapide

Nougat blanc

Nougat Glacé

Omelette meguina

Orangettes au chocolat

Pralin

Petits fours aux amandes (maronchinos)

Pudding-flan

 

 

 

Rochers au chocolat

Roulé au citron

Soupe de fèves fraîches à la coriandre

Torta caprese (gâteau aux amandes et au chocolat)

Truffes au chocolat

Récap en photos des gâteaux de Pessah : clic